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Descrizione
Miele prodotto sulle montagne piemontesi dai 500 agli 800 metri d'altitudine.
Ha un colore bruno con tonalità tendente al rosso. Una delle sue particolarità è che cristallizza molto lentamente.
Il suo profumo è intenso e balsamico. Ha un sapore intenso e forte quasi amarognolo ma allo stesso tempo dolce.
- Abbinamento
- Si abbina bene con formaggi stagionati o erborinati (Castelmagno, Pecorino, Gorgonzola, ecc.).
- Conservazione
- Conservare al riparo da fonti di luce, in un luogo fresco ed asciutto.
- Confezione
- Vasetto di vetro da 250 g.
- Luogo di produzione
- San Damiano d'Asti (Asti)
