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Descrizione
Il Moscato d'Asti DOCG "Vigna Senza Nome" di Braida ha un profumo di straordinaria freschezza e molto variegato, tra le tante note si distinguono la frutta fresca, i fiori d’arancio, la rosa e il muschio.
- Abbinamento
- Accompagna molto bene i dolci alla frutta, frutta, paste secche, panettone, torta di nocciole, formaggi particolari come il Castelmagno. Molto gradevole come aperitivo e come bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata.
- Colore
- Colore giallo paglierino brillante, bella schiuma e ricco perlage
- Vitigno
- 100% Moscato
- Luogo di produzione
- Rocchetta Tanaro (AT)
- Affinamento
- Affinamento in bottiglia per alcune settimane.
- Vinificazione
- Vinificazione in bianco con presa di spuma in autoclave a temperatura controllata per 20 giorni a circa 4 °C. Al termine della fermentazione, stabilizzazione con refrigerazione a -4 °C, poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- Bottiglia in vetro
- Denominazione
- D.O.C.G.
- Gradazione alcolica
- 5,5%
- Volume
- 75 cl
- Origine
-
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