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Descrizione
Il Nebbiolo Langhe DOC "Il Principe" di Michele Chiarlo è un vino ampio e delicato con notevoli espressioni del vitigno nebbiolo. Si avvertono note di violetta, frutti rossi ed elegante spezie fini armonico, di buona struttura, presenza di tannini fini e finale di buona rotondità.- Abbinamento
- Perfetto se abbinato a pasta al ragù, tacchino, formaggi di media stagionatura
- Degustazione
- Armonico, di buona struttura, presenza di tannini fini e finale di buona rotondità.
- Colore
- Rosso granato brillante
- Vitigno
- 100% Nebbiolo
- Luogo di produzione
- Calamandrana (AT)
- Affinamento
- Almeno 12 mesi tra acciaio, legno e bottiglia.
- Vinificazione
- In vasche d’acciaio. 10 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 28 °C. Fermentazione malolattica in acciaio
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- Bottiglia in vetro
- Denominazione
- D.O.C.
- Temperatura di servizio
- 17-18°C
- Volume
- 75 cl
- Origine
-
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