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Niades 2014 Visualizza ingrandito

Niades

Cascina Garitina

Disponibilità immediata

9,90 €

Descrizione

Niades nasce da uve brachetto della stessa famiglia romatica del moscato ma con note di rosa selvatica leggermente appassita. Stiamo cercando di trovargli la giusta collocazione e non lasciarlo confinato tra i vini da dessert. Freedom per la libertà di un vino che può essere bevuto e goduto sempre, a qualunque ora.

Ingredienti

Contiene solfiti.

Abbinamento
Ideale da aperitivo oppure con pasticceria secca, dessert alla frutta; da provare su formaggi stagionati a pasta dura e semi-dura.
Colore
Cristallino color rubino.
Affinamento
1 mese in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 4 giorni a temperatura controllata; dopo la pressatura soffice travaso in cella frigorifera dove rimane sino alla presa di spuma che dura 10 giorni. Al raggiungimento della gradazione alcolometrica di 4% vol. si arresta la fermentazione con l'aiuto del freddo e quindi si filtra per l'imbottigliamento.
Luogo di produzione
Castel Boglione (Asti).
Denominazione
Brachetto
Temperatura di servizio
4-6°
Vitigno
Brachetto.
Gradazione alcolica
4 %
Bottiglia
75 cl.