Nizza I Cipressi 2017 Visualizza ingrandito

Nizza I Cipressi 2017

Michele Chiarlo

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1 recensione

13,50 €


Descrizione
Il Nizza DOCG I Cipressi di Michele Chiarlo sorprende per la sua netta eleganza. Al gusto spiccano sentori di frutta rossa, ciliegia matura, lampone e note dolci di tabacco.

Questo vino è ampio, strutturato, impressiona per la sua fresca morbidezza e rotondità dal finale piacevolmente sapido.

Abbinamento
Un vino perfetto se abbinato a salumi, paste ripiene e carni rosse.
Colore
Rosso rubino intenso.
Affinamento
Minimo 18 mesi. 12 mesi in botte grande prima dell’affinamento in bottiglia.
Vinificazione
In vasche d’acciaio. 10/12 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia”. Temperature iniziali di 30° che discendono poi a 27°. Fermentazione malolattica in acciaio.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
Bottiglia in vetro
Denominazione
D.O.C.G.
Temperatura di servizio
16-18° C
Vitigno
100% Barbera
Gradazione alcolica
14,00%
Bottiglia
75 cl

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