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Occelli al Barolo Visualizza ingrandito

Occelli al Barolo

Beppino Occelli

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3,90 €

Descrizione

Da latte di vacca l'Occelli al Barolo, viene stagionato molto a lungo nelle cantine di Valcasotto.  Viene poi affinato per altri due mesi in vinacce di Langa arricchite con vino Barolo. È stato considerato il miglior formaggio “ubriaco” in un test condotto dagli esperti di Slow Food.

Ingredienti

Latte di vacca (origine Italia), vinacce 10%, vino Barolo DOCG 4% (all'origine), sale e caglio.

Abbinamento
Ideale per degustazioni o da meditazione.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
confezione da 80 gr
Selezionati dallo chef
selezione Chef Bongiovanni