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Descrizione
E' un formaggio a pasta dura stagionato per alcuni mesi. Le forme sono avvolte nel fieno primaverile dei pascoli di montagna che le arricchisce con gli aromi ed i profumi della flora alpina.
- Ingredienti
Latte di Vacca (Provenienza Italia), latte di capra (Provenienza Italia), sale marino, caglio, ricoperto in superfice da fiero maggengo inumidito con la birra.
Può contenere cereali conteneti glutine.
- Abbinamento
- Delizioso se accompagnato con carne rossa, salumi e verdure.
- Luogo di produzione
- Farigliano (CN)
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- Confezione da 80 gr
