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Olio di Pistacchio Visualizza ingrandito

Olio di Pistacchio

Tenuta del Roero

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7,90 €


Descrizione
Solo dai frutti di pistacia vera, i produttori di Tenuta del Roero ottengono l'olio di semi pistacchio.

Quest'olio è caratterizzato da un sapore e gusti delicati; all'aspetto appare trasparente e lucido. Queste caratteristiche sono date dal fatto che i semi, selezionati di qualità ottima, sono spremuti meccanicamente e raffinati con una serie di tecniche speciali (disacidificazione, sbiancamento, deodorizzazione).

Abbinamento
Ideale su carne o pesce crudo o per la preparazione di salse. L'alto contenuto di acido oleico, acido grasso monoinsaturo, lo rende adatto per la cottura.
Gusto
Delicato, con retrogusto di pistacchio.
Colore
Giallo chiarissimo, quasi trasparente.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
250 ml