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Descrizione
La famiglia Deltetto produce un Passito chiamato "Bric du liun" che tradotto significa: “Bric” la punta della collina e “liun” la parola leone.La bassa produzione, la sovramaturazione in vigneto, l’appassimento in piccole cassette all’aria aperta e l’intervento della muffa nobile consentono di ottenere un nettare molto concentrato ed avvolgente che, sostenuto da una buona acidità, non risulta mai stucchevole.
- Abbinamento
- Abbinabile con formaggi anche molto stagionati, splendido anche da solo come vino da meditazione.
- Degustazione
- Emana profumi di albicocca e frutta matura, dolcezza, rotondità e grande freschezza in bocca.
- Colore
- Colore giallo dorato.
- Luogo di produzione
- Canale d'Alba (CN)
- Invecchiamento
- Per almeno 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
- Vinificazione
- Sovramaturazione in vigneto e appassimento all’aria aperta in piccole cassette per 2 mesi circa. Fermentazione a 18°C.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- Bottiglia in vetro
- Temperatura di servizio
- 10°C – 50°F
- Gradazione alcolica
- 13.5%
- Volume
- 0,375 l
- Origine
-
- Scarica
- Passito Bric du Liun - (621.12k)
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Andrea V. pubblicato il 30/03/2021 in seguito ad un ordine del 22/03/2021
5/5
Ottimo passito, già degustato presso la cantina del produttore
Antonella E. pubblicato il 19/05/2020 in seguito ad un ordine del 10/05/2020
5/5
Gran carattere! Un dopo cena speciale che scalda il cuore, da condividere con le persone che ami.
