Passito Bric du Liun 2016 Visualizza ingrandito

Passito Bric du Liun 2016

Deltetto

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2 recensioni

18,20 €


Descrizione
La famiglia Deltetto produce un Passito chiamato "Bric du liun" che tradotto significa: “Bric” la punta della collina e “liun” la parola leone.

La bassa produzione, la sovramaturazione in vigneto, l’appassimento in piccole cassette all’aria aperta e l’intervento della muffa nobile consentono di ottenere un nettare molto concentrato ed avvolgente che, sostenuto da una buona acidità, non risulta mai stucchevole.

Abbinamento
Abbinabile con formaggi anche molto stagionati, splendido anche da solo come vino da meditazione.
Degustazione
Emana profumi di albicocca e frutta matura, dolcezza, rotondità e grande freschezza in bocca.
Colore
Colore giallo dorato.
Luogo di produzione
Canale d'Alba (CN)
Invecchiamento
Per almeno 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Sovramaturazione in vigneto e appassimento all’aria aperta in piccole cassette per 2 mesi circa. Fermentazione a 18°C.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
Bottiglia in vetro
Temperatura di servizio
10°C – 50°F
Gradazione alcolica
13.5%
Volume
0,375 l
Origine
Made in Italy
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Passito Bric du Liun - (621.12k)

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