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Descrizione
Le Paste di Meliga (in piemontese paste 'd melia) sono un biscotto frollino tipico della zona del Cuneese, in Piemonte. Sono dolci di origine antica a base di farina di frumento, la peculiarità della macinazione molto fine favorisce la realizzazione di un biscotto dal gusto particolarmente definito e di struttura molto friabile.
PRODOTTO DI PASTICCERIA FRESCA SENZA CONSERVANTI CON SCADENZA BREVE.
- Ingredienti
Farina “00”, fumetto, burro, zucchero, uova, agente lievitante, vaniglia, sale.
- Abbinamento
- Tradizionalmente le paste di meliga si gustano da sole o con lo Zabajone. Altrettanto antico è l'uso di mangiarle con un bicchiere di vino Passito, di Moscato o di Dolcetto, nel quale spesso vengono inzuppate.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto. Mantenere a temperatura ambiente.
- Confezione
- Sacchetto da 300 g.
- Luogo di produzione
- San Damiano d’Asti.
