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Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino D.O.P - DANIcoop Visualizza ingrandito

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino D.O.P

Gustarosso

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2,40 €


Descrizione

Il pomodoro San Marzano è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per le sue caratteristiche, che vengono esaltate dalla trasformazione in "pelato".

La presenza di una serie di fattori concomitanti quali il clima mediterraneo e il suolo estremamente fertile e di ottima struttura, l'abilità e l'esperienza acquisita dagli agricoltori dell'area di produzione nel corso dei decenni, ha contribuito al suo successo nel mondo, coronato nel 1996 dal riconoscimento dell'Unione Europea come D.O.P.

Le caratteristiche intrinseche che hanno esaltato il prodotto, favorendone così la sua conoscenza e il suo consumo sono il sapore tipicamente agrodolce, forma allungata della bacca con depressioni longitudinali parallele, colore rosso vivo, scarsa presenza di semi e di fibre placentari, buccia di colore rosso vivo e di facile pelabilità.

Queste, insieme alle caratteristiche chimico-fisiche, lo rendono inconfondibile, sia allo stato fresco che trasformato.

Ingredienti

Pomodori pelati interi S. Marano, succo pomodoro S. Marzano, acido citrico.

Abbinamento
È un pomodoro amatissimo in tutti gli ambiti della cucina: i Maestri pizzaioli lo preferiscono per le loro pizze (in particolare la Margherita); gli chef lo utilizzano per le grandi specialità italiane, come il Ragù napoletano.
Gusto
Agrodolce, con il tipico profumo del pomodoro
Luogo di produzione
Sarno (SA)
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
Confezione da 400g.
Denominazione
D.O.P.

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