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Descrizione
Il Riso Goio è unico per quattro caratteristiche: è coltivato nella baraggia biellese e vercellese, unica DOP sul riso in Italia e prima al mondo; è seminato in asciutta, è caratterizzato dalla rotazione delle colture e la sua lavorazione è artigianale extra.È apprezzato da illustri Chef per la sua elevata tenuta alla cottura e la sua naturale cremosità.
- Abbinamento
- Si distingue per la sua elevata capacità di eccellere in ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, alle minestre, dolci o semplicemente lessato come contorno.
- Luogo di produzione
- Rovasenda (VC)
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- Sacchetto
- Peso
- 2kg
- Denominazione
- Riso di baraggia biellese e vercellese DOP varietà S. Andrea
- Consigli per l'uso
- Tempo di cottura dai 13 ai 15 minuti per risotti dai 12 minuti per i contorni
- Origine
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