Nuovo Roero Valmaggiore Riserva 2017 Visualizza ingrandito

Roero Valmaggiore Riserva 2017

Cascina Chicco

Disponibilità immediata

new


16,50 €


Descrizione
Il Roero Valmaggiore D.O.C.G. Riserva esprime un profumo ricco e immediato con percezioni di viola, lamponi e mora, arricchite da eleganti tocchi speziati. Eccellente per esaltare piatti tipici Piemontesi come arrosti di selvaggina, brasati e stracotti.

La vendemmia in questo vigneto viene effettuata in due passaggi distanziati di una settimana, vengono utilizzate casse forate di circa 18-20 kg per tutelare nel miglior modo possibile l’integrità dell’uva fino alla pigiatura.
La macerazione avviene in fermentini in acciaio, nei quali si può regolare la temperatura di fermentazione, e dura all’incirca una settimana.

In seguito il vino sosta in carati (in parte nuovi ed in parte già usati), nei quali avviene la malolattica, per 16 mesi, prima di essere nuovamente assemblato in vasche di acciaio. Viene imbottigliato nel mese di agosto e messo in commercio, dopo un anno di bottiglia, tre anni dopo la vendemmia.

Abbinamento
Eccellente per esaltare piatti tipici Piemontesi come arrosti selvaggina, brasati e stracotti, ben accompagna i formaggi.
Colore
Rosso rubino
Premi & Riconoscimenti
• 17.5/20 punti sulla rivista VINUM • 94 punti all’interno dell’Italian Wine Report del giornalista Tom Hyland
Vitigno
100% Nebbiolo
Luogo di produzione
Canale d'Alba (CN)
Affinamento
Botti di rovere.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
Bottiglia in vetro
Denominazione
D.O.C.G.
Gradazione alcolica
14.5%
Volume
75 cl
Note
Contiene solfiti
Origine
Made in Italy
Scarica
Roero Valmaggiore Riserva 2016 - (413.76k)

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