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Descrizione
Il grano duro, rispetto a quello tenero, è caratterizzato da un contenuto proteico più elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri a spigoli vivi. Mulino Marino adopera la macinazione a cilindri: basata su uno schema dove la farina non viene quasi mai “rimacinata” e i passaggi per ottenere il prodotto finale sono ridotti al minimo. La farina è da agricoltura biologica certificata.
- Ingredienti
Grano duro.
- Abbinamento
- Ideale per pasta, semolini, pane e gnocchi.
- Biologico
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- Conservazione
- E’ raccomandata la conservazione in luogo fresco ed asciutto.
- Confezione
- 10kg
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Valentina T. pubblicato il 04/09/2018 in seguito ad un ordine del 28/08/2018
Molto buona
Cinzia R. pubblicato il 09/03/2018 in seguito ad un ordine del 02/03/2018
ottimo
Breahna M. pubblicato il 01/10/2016 in seguito ad un ordine del 24/09/2016
Very good
Desy F. pubblicato il 09/02/2016 in seguito ad un ordine del 25/01/2016
eccellente
Antonio P. pubblicato il 09/02/2016 in seguito ad un ordine del 30/09/2015
OTTIMO
grazia Maria D. pubblicato il 09/02/2016 in seguito ad un ordine del 26/10/2015
ha un sapore un po' dolciastro... non facilissima da usare nella panificazione a mano e a lievito madre
