Sugo Amatriciana - Davide Palluda Visualizza ingrandito

Sugo Amatriciana

Davide Palluda

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1 recensione

5,90 €


Descrizione

Un sugo della tradizione, riproposto e reinterpretato dall'estro culinario dello chef stellato Davide Palluda.
Squisita pancetta soffritta al punto giusto in modo da dare un sapore al condimento preservandone al tempo stesso la perfetta consistenza, sfumata con vino bianco e unita al pomodoro in polpa. La lista degli ingredienti può anche permettersi di essere breve quando ogni elemento è usato al momento giusto e nelle giuste dosi. Il risultato è una salsa ricca e perfettamente equilibrata.

Ingredienti

Polpa di pomodoro (pomodoro, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico), soffritto di pancetta 10% (pancetta (pancetta di suino, sale, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio. (affumicata con legno di faggio)), olio extra-vergine d'oliva, vino bianco (contiene solfiti), alloro), soffritto di cipolla (cipolla, olio extra-vergine d' oliva), olio extra-vergine d'oliva, sale. Può contenere tracce di uova, frutta a guscio, pesce, sedano, latte.

Abbinamento
Abbinali alle penne, una pasta che può racchiudere il sugo gustoso.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
Barattolo 180 gr.