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Tagliatelle 8 file 250g

Antignano Prodotto Tipico

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Descrizione

Le Tagliatelle all’Uovo 8 file sono una pasta tipica del Nord d’Italia. Questa pasta diventa tipica piemontese perché prodotta con il mais otto file di Antignano. Caratterizzato da una pannocchia più affusolata, con solo otto file di chicchi rosso bruno. Questo mais era chiamato “Melia du Re” ( mais del Re ) appellativo che si adegua perfettamente alla sua tipicità.

Ingredienti: Semola di grano duro, uova 27%, farina di mais otto file di Antignano 8%. Può contenere tracce di frutta in guscio, latte e suoi derivati.

Abbinamento: Le tagliatelle sono considerate un piatto tipico e da sempre diffusissime, si condiscono con vari tipi di ragù tra cui quello preparato con sugo d’anatra, o con sugo di peperoni o sugo primavera alle verdure. Ottime da servire dopo la cottura in acqua salata, con solo un filo d'olio.

Luogo di produzione: Antignano (Asti)

Conservazione: Conservare a temperatura ambiente al riparo dalla luce diretta del sole. Dopo aver aperto la confezione consumare entro pochi giorni.