Tajarin - Tagliolini 8 file 250g - Antignano Prodotto Tipico Visualizza ingrandito

Tajarin - Tagliolini 8 file 250g

Antignano Prodotto Tipico

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3,20 €


Descrizione

Il Mais Otto File di Antignano era coltivato sulle colline astigiane fin dagli inizi del secolo scorso. Caratterizzato da una pannocchia più affusolata con solo otto file di chicchi rosso bruno, questo mais ha proprietà organolettiche davvero uniche. La pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata con metodo tradizionale, a bassa temperatura e per lungo tempo. Da questo mais viene prodotta una pasta fantastica dal gusto ineguagliabile.

Ingredienti

Semola di Grano duro italiana (contiene glutine), uova (20%), farina di mais "Ottofile" 4%.

Abbinamento
To surprise your friends with an authentic Italian pasta dish, cook your pasta in boiling salty water for 6 minutes. Thanks to their very thin shape it is possible to cook the tajarin directly in the hot ragout sauce, or you can cook them in water and then season them with melted butter.
Luogo di produzione
Antignano (AT)
Conservazione
Store at room temperature away from direct sunlight. After opening the package, consume within a few days.
Confezione
250g
Selezionati dallo chef
selezione Chef Bongiovanni