Tajarin - Tagliolini 8 file 250g - Antignano Prodotto Tipico Visualizza ingrandito

Tajarin - Tagliolini 8 file 250g

Antignano Prodotto Tipico

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3,20 €


Descrizione

Il Mais Otto File di Antignano era coltivato sulle colline astigiane fin dagli inizi del secolo scorso. Caratterizzato da una pannocchia più affusolata con solo otto file di chicchi rosso bruno, questo mais ha proprietà organolettiche davvero uniche. La pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata con metodo tradizionale, a bassa temperatura e per lungo tempo. Da questo mais viene prodotta una pasta fantastica dal gusto ineguagliabile.

Ingredienti

Semola di Grano duro italiana (contiene glutine), uova (20%), farina di mais "Ottofile" 4%.

Abbinamento
Per sorprendere i tuoi amici con un autentico piatto di pasta tipica piemontese, cuoci la pasta in acqua bollente salata per 6 minuti. Grazie alla loro forma molto sottile è possibile cuocere il tajarin direttamente nella salsa ragù calda, oppure è possibile cuocerli in acqua e quindi condirli con burro fuso.
Luogo di produzione
Antignano (AT)
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore. Dopo aver aperto la confezione, consumarla entro pochi giorni.
Confezione
250g
Selezionati dallo chef
selezione Chef Bongiovanni
Origine
Made in Italy
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Scheda tecnica - (536.51k)

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