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Tartufè

Tartufè

Dalla metà di settembre a fine dicembre i terreni di Alba e delle cittadine circostanti si popolano dei "trifulau" e dei loro cani sapientemente addestrati nella ricerca del prezioso Tartufo Bianco d'Alba.

Dalla tradizione autentica piemontese dei trifulao, ossia i cercatori di tartufo, nasce l'idea di realizzare una serie di prodotti che lo vedono come protagonista, rispettandone l'eleganza e la raffinatezza.

Tartufé nasce dall'idea di Carlotta Burdese di non limitarsi alla sola commercializzazione del Tartufo Bianco d'Alba, ma di dedicarsi a una serie di prodotti che lo vedono come protagonista principale insieme alle altre varietà di tartufo.

Dal ragù tartufato, ai tomini al tartufo o al patè d'anatra tartufato passando per i "tajarin", la pasta lunga tipica piemontese, Tartufé offre una scelta pregiata di prodotti ispirati alla tradizione delle Langhe da gustare accompagnati a dell'ottimo vino piemontese.