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Il dolce più conosciuto e più pregiato dalla tradizione Piemontese, rivisto dallo Chef Enrico Crippa utilizzando solo Nocciole Piemonte I.G.P. per realizzarne un gusto magico che riporta al passato.
Farina di nocciole 22%, granella di nocciole 5%, pasta di nocciole 5%, uova, zucchero di canna, burro, fecola di patate, cacao in polvere, acido sorbico. Può contenere altra frutta a guscio e derivati del latte.
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