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La ricetta della torta di nocciole è tipica del Piemonte. E' un dolce caratteristico della cucina Piemontese e in particolare delle Langhe, le colline di queste zone sono la patria della produzione delle nocciole.
Piccoli dolcetti dal cuore di crema, al cioccolato e nocciole, racchiusi da una cialda preparata con nocciole, zucchero, cacao e albume. Sono disponibili nelle versioni: classica, alle nocciole, ed in quella profumata al rhum.
La ricetta della torta di nocciole è tipica del Piemonte. E' un dolce caratteristico della cucina Piemontese e in particolare delle Langhe, le colline di queste zone sono la patria della produzione delle nocciole.
Le vere origini di questa torta sono proletarie, fu infatti inventata dai contadini nel periodo di Natale utilizzando le nocciole avanzate dalla vendita del raccolto estivo. La vera ricetta però non esiste perchè ogni casa creò la sua.
Le vere origini di questa torta sono proletarie, fu infatti inventata dai contadini nel periodo di Natale utilizzando le nocciole avanzate dalla vendita del raccolto estivo. La vera ricetta però non esiste perché ogni casa creò la sua.
