Millesimati

Dieser Jahrgangsschaumwein Metodo Classico extra Brut Curvée Zero wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und hat eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Die Perlage ist sehr fein und der Duft ist frisch und duftend. Wir empfehlen ihn als Aperitif oder zu Fisch-, Gemüse- und weißen Fleischgerichten.

Wie bei jeder "Opernpremiere" knüpft Bellavista den Faden seiner Verbundenheit mit dem Teatro alla Scala wieder an. Eine tiefe Verbundenheit, die von großem Respekt und dem Bewusstsein für die Ehre und Verantwortung genährt wird, als "Partner und offizieller Wein" privilegiert zu sein, der die Exzellenz des italienischen Weins repräsentiert. Zeitgleich mit dem Start der neuen Theatersaison an der Mailänder Scala und für alle folgenden drei Spielzeiten wird Bellavista die gesamte Produktion seines "vintage brut" dem großen Theater widmen. So wird in den nächsten Jahren jedes Millesimato Brut zusammen mit der Ernte die Anregungen, Farben und Geschichten dieses Theaters erzählen, das in der Welt Botschafter des höchsten italienischen musikalischen und künstlerischen Ausdrucks ist. Der Millesimato Brut Franciacorta stammt aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben desselben Jahrgangs, die in den hohen Hügeln mit Süd-/Südostausrichtung von über 25 Jahre alten Reben angebaut werden. Ein Teil des Mostes gärt etwa 7 Monate in kleinen Fässern aus weißer Eiche, während der Rest in Stahl gärt. Die zweite Gärung wird in der Flasche nach der klassischen Methode durchgeführt.

Wie bei jeder "Opernpremiere" knüpft Bellavista den Faden seiner Verbundenheit mit dem Teatro alla Scala wieder an. Eine tiefe Verbundenheit, die von großem Respekt und dem Bewusstsein für die Ehre und Verantwortung genährt wird, als "Partner und offizieller Wein" privilegiert zu sein, der die Exzellenz des italienischen Weins repräsentiert. Zeitgleich mit dem Start der neuen Theatersaison an der Mailänder Scala und für alle folgenden drei Spielzeiten wird Bellavista die gesamte Produktion seines "vintage brut" dem großen Theater widmen. So wird in den nächsten Jahren jedes Millesimato Brut zusammen mit der Ernte die Anregungen, Farben und Geschichten dieses Theaters erzählen, das in der Welt Botschafter des höchsten italienischen musikalischen und künstlerischen Ausdrucks ist.Der Millesimato Brut Franciacorta stammt aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben desselben Jahrgangs, die in den hohen Hügeln mit Süd-/Südostausrichtung von über 25 Jahre alten Reben angebaut werden. Ein Teil des Mostes gärt etwa 7 Monate lang in kleinen Fässern aus weißer Eiche, während der Rest in Stahl gärt. Die zweite Gärung wird in der Flasche nach der klassischen Methode durchgeführt.

Diese Magnum of Spumante Millesimato metodo classico Extra Brut Cuvée Zero wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und hat eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und der Duft ist frisch und duftend.Wir empfehlen ihn als Aperitif oder zu Fisch-, Gemüse- und weißen Fleischgerichten.

Mit seinem zarten Rosa, das zu einer puderigen und an Zwiebelschalen erinnernden Farbe neigt, hat der Jahrgangs-Sekt Curvée Zero Rosé Extra Brut aus klassischer Flaschengärung einen Duft, der an die Eigenschaften von Nebbiolo erinnert. Im Mund ist er trocken, lang anhaltend mit einem frischen und angenehmen Geschmack.

 Der Classic Method Blanc De Noir vom Weingut Marchesi Alfieri wird aus reinen Pinot Noir-Trauben gekeltert. Diese Rebsorte wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von Graf Camillo Benso di Cavour auf Anraten des französischen Önologen Louis Oudart in den Weinbergen von Alfieri eingeführt.Wir empfehlen ihn in Kombination mit Vorspeisen, weißem Fleisch und Fisch. Auch hervorragend als Aperitif geeignet!