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Saperi

Mangiare bene significa saper scegliere buoni prodotti, combinarli con attenzione, conoscere le caratteristiche degli alimenti.

Miele monofloreale o uniflorale
Miele monofloreale: origini, benefici e conservazione

“Il miele è una delle esperienze gustative più autentiche che vi possano capitare: la natura ce lo regala così come verrà gustato”. Così dicono gli apicoltori Brezzo in questo articolo. In particolare il miele monofloreale è un tesoro naturale ricco di storia, purezza e benefici per la salute. Ma quando è nato, quali sono le sue caratteristiche […]

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Il Panettone, Re indiscusso dei dolci Natalizi

Panettone: perché si chiama così? Il nome è legato ad origini leggendarie che risalgono al XV secolo e, pertanto, non esiste una risposta definitiva. Una delle leggende di maggior credito sull’origine della realizzazione del Panettone è questa: un cuoco al servizio di Ludovico il Moro fu incaricato di preparare un pranzo di Natale per tutti […]

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Il bicchiere perfetto per degustare la birra artigianale
Il bicchiere perfetto per degustare la birra artigianale

Per gli amanti della birra, in particolare della birra artigianale, il momento della degustazione è magico! Il segreto per renderlo ancora più speciale? Scegliere il bicchiere più adatto per esaltare tutte le qualità organolettiche! Birrificio Baladin ci ha pensato con il suo bicchiere da birra da degustazione TeKu!

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nomadismo-apistico
Nomadismo apistico

La bontà del rinomato miele del Piemonte trova la propria origine nel “nomadismo apistico”. Si tratta di una particolare tecnica utilizzata in apicoltura che consiste nello spostamento delle arnie in luoghi diversi in base ai periodi dell’anno.

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Rarità piemontesi riscoperte

Rarità piemontesi riscoperte, a lungo dimenticate, di cosa stiamo parlando? Di eccezionali vini piemontesi di nicchia che stavano per essere dimenticati e che stanno pian piano tornando alla ribalta! Le colline tra le province di Asti, Cuneo e Alessandria sono luogo di produzione di un vino spumante eccezionale prodotto con metodo classico, l’Alta Langa DOCG. […]

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