Per un pasto leggero e nutriente la cosa migliore è realizzare piatti unici e soprattutto… sani&golosi! Abbiamo così pensato a un’insalata di riso realizzata tutta esclusivamente con i prodotti che trovate su Shopiemonte!
Prodotti ricchi, genuini e artigianali.
Questa ricetta contiene un bel kit di prodotti che potete ricevere comodamente a casa:
- Riso Carnaroli Gli Aironi
- Riso Rosso Integrale Gli Aironi
- Carpionata di Verdure Fonterosa
- Funghi Porcini interi in olio d’oliva
- Tonno al Naturale Campisi
- Olive Nere denocciolate Granda Tradizioni
- Carciofini in Olio Extravergine di oliva Granda Tradizioni
L’idea di utilizzare due tipi di riso renderà l’insalata più colorata e divertente!
Ingredients
- 3 pugni di riso Carnaroli
- 3 pugni di riso Rosso Integrale
- 2 cucchiai di Olive Nere denocciolate
- 6 Carciofini in olio extravergine di oliva
- un barattolo da 280g di Carpionata di verdure
- un barattolo da 220g di Tonno al naturale
- 2 cucchiai di Funghi a pezzetti in olio extravergine di oliva
Instructions
Prima di tutto mettete a bollire circa 800ml di acqua e aggiungete tre pugni di riso Rosso Integrale e fate cuocere girando di tanto in tanto.
Dopo 10 minuti aggiungete nella stessa casseruola altri tre pugni di riso Carnaroli e terminate la cottura dei due risi per 15 minuti. Quando sarà cotto, scolate il riso e lasciatelo raffreddare. In questo modo l’insalata sarà ancora più colorata con i due tipi di riso!
Nel mentre scolate un barattolo di carpionata di verdure, due cucchiai di olive nere denocciolate, sei carciofini in olio extravergine di oliva, il tonno al naturale, e due cucchiai di funghi porcini a pezzetti.
Unite in fine il tutto e servite a temperatura ambiente.
Potete condire l’insalata di riso con due cucchiai di aceto di riso, e abbinare la ricetta con un buon bicchiere di Barbera d’Asti, tra le tante proposte su Shopiemonte!
È semplice e veloce da cucinare, fresca e pratica da mangiare!
