Un vino dal perlage fine e persistente, dal profumo intenso, complesso, elegante, con sentori di piccoli frutti rossi, note di crosta di pane. Il gusto è armonico e sapido. Ottimo come fresco e rinfrescante aperitivo, si accompagna perfettamente con antipasti e piatti della tradizione piemontese, ideale in abbinamento a stuzzichini e “merende sinoire”.
Scheda prodotto
Colore
Rosa tenue, con riflessi buccia di cipolla
Temperatura di servizio
8-10 °C
Vinificazione
_In acciaio
Affinamento
_In bottiglia
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore
Alma Gran Cuvée è la massima espressione di un progetto che si è posto come obiettivo la ricerca della pura essenza dell'armonia. Oggi è simbolo di una tradizione che vuole rappresentare, in qualità e tipologia, l'anima più misteriosa della terra di Franciacorta e lo stile enologico di Bellavista. Un risultato ottenuto attraverso un metodo artigianale divenuto ormai raro per la cura meticolosa che dedicano ad ogni singola fase di lavorazione e per il rispetto concesso al "tempo", scegliendo come unica guida ed unità di misura la natura e la sua straordinaria biodiversità. Nel suo nome, Alma, il tenero omaggio alla Terra di Franciacorta che genera meraviglie (dal latino "almus"=che nutre, che alimenta e fa crescere la vita. Per estensione: grande, nobile, magnifico). Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Finissime le collane di perle a formare una corona ben presente e prolungata nel tempo. L'effervescenza è dinamica e piena di gioventù.
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È un vino che ha origine da tutte le vigne di Bellavista e incarna l’esigenza di avere un completamento di gamma che vada a soddisfare un gusto che si è fatto spazio negli ultimi 10 anni, quello dei vini poco o per nulla dosati. Un primo passo per creare una linea di non millesimati che, affiancandosi ad alma, dal prossimo anno si completerà con l’aggiunta di un rosato.Affina in 15% pièces, 85% inox per 30 mesi a partire dalla vendemmia.
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Una selezione delle esclusive etichette di Alta Langa piemontesi per farti scoprire la freschezza e la leggerezza di un vino piemontese di altissima qualità!Solo le migliori etichette selezionate dai nostri produttori di Alta Langa.Ecco quali etichette contiene questa magnifica selezione:Alta Langa Viaventi di Cordero di MontezemoloAlta Langa Brut di DeltettoAlta Langa Brut Oudeis di Enrico SerafinoContattaci per informazioni sulle annate disponibili.
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Gli spumanti sono ottenuti selezionando le migliori uve prodotte dai vigneti di proprietà di Deltetto nelle colline del Roero. Tutte le fasi sono eseguite in azienda per consentire il massimo controllo della qualità e il mantenimento della tipicità.Scopri l'Alta Langa Brut e i profumi che sa regalare!
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Prima etichetta venduta sul mercato con l’idea di trasmettere la preziosità fine e accattivante dell’Alta Langa. Questo vino nasce da uve provenienti da vigneti intorno ai 20 anni d’età vicino Vicoforte ad altitudini fra i 400 e 500 metri con terreni argillosi e calcarei, condizioni idonee per avere ottimi aromi e acidità. Dosaggio Brut, poche bottiglie per una bollicina che ha il sapore di novità: un vino tutto da scoprire!
Abbiamo selezionato l'Alta Langa Brut "Oudeis" di Enrico Serafino perché nonostante la sua complessità risulta facilmente godibile. Il nome, di origini greche, “Odysseus” significa nessuno, perchè nessuno è all’origine della complessità del vino, solo il terroir.Complesso e delicato, si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati e per il suo perlage fine e persistente. Ti farà innamorare per i suoi sentori di fiori gialli, crosta di pane, frutta a polpa bianca e minerali. In bocca si presenta verticale, asciutto, sfaccettato, con sentori di agrumi, elegante e intenso, dalla struttura ricca.
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