Grappa di Barolo 7 anni Solera

Grappa Marolo

72,90 €

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Codice prodotto: SP3922

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo da Barolo

Vitigno

Nebbiolo

Gradazione alcolica

42%

Descrizione

Dall’incessante ricerca che da sempre contraddistingue Marolo per le tecniche e i metodi di distillazione più particolari, nascono le nuove Grappe Solera di Marolo. Il metodo Solera, assai popolare nella produzione del Rum, consiste nel creare un particolare blend di grappe affinate in barrique con diverse età d’invecchiamento.

Le botti vengono ordinate in cataste piramidali: la fila più alta contiene la grappa più giovane mentre quella più in basso, chiamata appunto Solera (dallo spagnolo «suolo») la più vecchia. Ogni anno una parte della Solera viene imbottigliata e le barrique vengono ricolmate con il distillato proveniente dalla fila superiore.

Confezione: cofanetto in legno.

Abbinamenti consigliati

_Ideale con della pasticceria secca

Scheda prodotto

Invecchiamento	La parte più vecchia della Solera è affinata per almeno 7 anni in barrique di secondo passaggio utilizzate per Chardonnay piemontese. La scelta di botti da vino bianco è “neutra” per garantire alle vinacce la loro piena espressività varietale
Colore	Ambrato
Temperatura di servizio	16-18 °C
Conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore
Sede produttore	Alba (CN)
Confezione	Bottiglia in vetro e scatola in legno
Formato	50 cL
Etichetta	Contattaci per etichetta prodotto completa.
Cod.	SP3922