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Prosciutto Cotto Gran Paradiso Raspini Salumi
Selezione esclusiva di carni pregiate provenienti da allevamenti italiani e una ricetta unica ricca di ingredienti pregiati: Sale Rosa dell’Himalaya, miele al posto dello zucchero; erbe aromatiche e spezie, come il coriandolo, l’alloro e il macis; nobilitata infine dall’aggiunta di vini pregiati. La tipologia di affettatura preserva ed esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto, anche attraverso la disposizione manuale delle fette, con effetto mosso. Il marchio FDAI valida una completa tracciabilità del prodotto attraverso il controllo di tutte le sue fasi, dalla materia prima fino al prodotto finito, un’equa ripartizione del valore tra tutti gli attori della filiera e sostegno agli agricoltori e allevatori nella propria attività d'impresa.Il prodotto è senza glutine e latte e derivati.
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Prosciutto Parma DOP 24 mesi San Giacomo Raspini Salumi
Tre semplici ingredienti, carne, sale e tanta passione: così vengono prodotti i prosciutti di Parma DOP nel rispetto del disciplinare. Le pratiche vaschette conservano a lungo le caratteristiche del Prosciutto di Parma: la tipologia di affettatura preserva ed esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto, anche attraverso la disposizione manuale delle fette, con effetto mosso.Stagionatura minima 24 mesi. Il prodotto è senza glutine e latte e derivati come da disciplinare.
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