Raspini Salumi

Alle pendici del Monviso, è partita la storia della famiglia Raspini nella produzione dei salumi e ha preso le mosse l’azienda che oggi rappresenta una pietra miliare nel territorio piemontese.

Uno dei primi dieci salumifici italiani, che non ha mai dimenticato le sue origini e il suo forte legame con la cultura gastronomica piemontese!

Rimanendo sempre fedele alle proprie origini nel corso degli anni l’attività imprenditoriale è cresciuta: sono stati ampliati gli spazi industriali e l’offerta è stata diversificata per rispondere all’emergere di nuovi bisogni e occasioni di consumo. Questa costante evoluzione ha portato Raspini a diventare uno dei primi dieci salumifici italiani, grazie a una indiscussa affidabilità e reputazione dei propri prodotti.

Oggi come allora la filosofia dell’azienda si esprime ogni giorno nel lavoro manuale di esperti, che attribuiscono all’artigianalità nuovi tratti distintivi quali sicurezza, freschezza e qualità.

Il forte legame con il territorio e la cultura gastronomica del Piemonte, ha reso più solido e distintivo il processo d'innovazione intrapreso negli anni: viene coniugato oggi il savoir faire nella produzione dei prodotti tipici del nostro territorio, con le più moderne tecnologie degli affettati, che offrono, oltre alla bontà, tutta la praticità e la sicurezza dei prodotti in vaschetta.

Il Piemonte di Raspini si apre quindi a tutti coloro che cercano al contempo una vera esperienza di gusto unita a una particolare attenzione alla praticità e alla semplicità di utilizzo.

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Prosciutto Cotto Gran Paradiso Raspini Salumi

Selezione esclusiva di carni pregiate provenienti da allevamenti italiani e una ricetta unica ricca di ingredienti pregiati: Sale Rosa dell’Himalaya, miele al posto dello zucchero; erbe aromatiche e spezie, come il coriandolo, l’alloro e il macis; nobilitata infine dall’aggiunta di vini pregiati. La tipologia di affettatura preserva ed esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto, anche attraverso la disposizione manuale delle fette, con effetto mosso. Il marchio FDAI valida una completa tracciabilità del prodotto attraverso il controllo di tutte le sue fasi, dalla materia prima fino al prodotto finito, un’equa ripartizione del valore tra tutti gli attori della filiera e sostegno agli agricoltori e allevatori nella propria attività d'impresa.Il prodotto è senza glutine e latte e derivati.

3,50 €

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Prosciutto Parma DOP 24 mesi San Giacomo Raspini Salumi

Tre semplici ingredienti, carne, sale e tanta passione: così vengono prodotti i prosciutti di Parma DOP nel rispetto del disciplinare. Le pratiche vaschette conservano a lungo le caratteristiche del Prosciutto di Parma: la tipologia di affettatura preserva ed esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto, anche attraverso la disposizione manuale delle fette, con effetto mosso.Stagionatura minima 24 mesi. Il prodotto è senza glutine e latte e derivati come da disciplinare.

4,60 €

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Salame Piemonte IGP 400g Raspini Salumi

Il salame Piemonte IGP di Raspini Salumi è un prodotto realizzato con materia prima proveniente da allevamenti piemontesi selezionati e successivamente lavorato secondo le regole della tradizione piemontese.Nell’impasto viene utilizzato il vino Barolo DOCG insieme a un’attenta selezione di spezie, come: pepe nero in polvere, aglio, chiodi di garofano e noce moscata.Il prodotto è senza glutine e latte e derivati.

7,90 € 7,51 €

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Salame Raspinotto Raspini Salumi

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Cotechino 500g Raspini Salumi

Il cotechino iniziò a diffondersi verso la fine del '700 in Piemonte, dove divenne parte integrante della dieta invernale delle classi meno abbienti. Il cotechino di Raspini Salumi è un prodotto realizzato con materia prima proveniente da allevamenti italiani selezionati e successivamente lavorato secondo le regole della tradizione piemontese. Il cotechino è buono quando, dopo almeno 15 minuti di cottura, è facile da affettare e tiene la fetta, la quale deve presentarsi compatta, con granulometria uniforme e di colore roseo tendente al rosso.Il prodotto è senza glutine e latte e derivati.

4,90 €

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Salame Piemonte IGP 80g Raspini Salumi

Prodotto realizzato con materia prima da allevamenti italiani selezionati e lavorato secondo le regole della traduzione piemontese. Nell’impasto viene utilizzato il vino Barolo DOCG e un’attenta selezione di spezie, come: pepe nero in polvere, aglio, chiodi di garofano e noce moscata. La tipologia di affettatura preserva ed esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto, anche attraverso la disposizione manuale delle fette, con effetto mosso.Ora nel pratico formato da 80g! Il prodotto è senza glutine e latte e derivati.

3,50 €

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Burger Bacon Raspini Salumi

Burger di carne suina con bacon, ideale per chi apprezza la praticità e la qualità della materia prima utilizzata e degli ingredienti aggiunti. Il prodotto è da consumarsi previa cottura e può essere scaldato in microonde o in padella e ha lo stesso diametro del pane per hamburger, per un goloso momento di convivialità.In padella o sulla griglia: estrai dalla confezione il burger e cuoci per 4 minuti. In microonde: estrai dalla confezione il burger, adagia in una pirofila e cuoci per 2 minuti a 850W. Il prodotto è senza glutine e latte e derivati.

2,30 €

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Stinco di Prosciutto Arrosto 600g Raspini Salumi

Lo Stinco di Prosciutto Arrosto di Raspini Salumi è ricavato dalla parte anatomica del maiale e preparato secondo una raffinata ricetta di alta cucina. Nella preparazione non vengono usati conservanti e non viene aggiunto glutammato. Lo Stinco viene rosolato al punto giusto, cotto in forno e non lesso, con un’aromatizzazione delicata e senza conservanti. Inoltre l’involucro protettivo preserva la carne e permette una cottura sottovuoto che ne mantiene inalterati il sapore e la morbidezza. Può essere consumato nella versione classica con patate al forno e mantiene il suo sapore anche nella veste light, accompagnato da verdure lessate o da una gustosa giardiniera di verdure sott’aceto. Prodotto senza glutine, senza latte e derivati, senza conservanti.

6,50 €

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Burger Cheese Raspini Salumi

Burger di carne suina con formaggio cheddar, ideale per chi apprezza la praticità e la qualità della materia prima utilizzata e degli ingredienti aggiunti. Il prodotto è da consumarsi previa cottura e può essere scaldato in microonde o in padella e ha lo stesso diametro del pane per hamburger, per un goloso momento di convivialità.In padella o sulla griglia: estrai dalla confezione il burger e cuoci per 4 minuti. In microonde: estrai dalla confezione il burger, adagia in una pirofila e cuoci per 2 minuti a 850W.

2,30 €

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Salame Raspinotto al Tartufo Raspini Salumi

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Salame Raspinotto al Peperoncino Raspini Salumi

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Zampone 1kg Raspini Salumi

Lo zampone di Raspini Salumi è prodotto con un impasto di carne di suino e insaporito, secondo tradizione, da spezie e aromi. Insaccato nel caratteristico involucro formato dalla zampa del maiale, ha una consistenza soda ed uniforme. Prodotto compatto e morbido, il sapore è deciso ma delicato. La cottura si effettua sottovuoto ad alta temperatura: questo procedimento conferisce al prodotto caratteristiche di elevata digeribilità e lunga conservazione.Prodotto senza glutine, latte e derivati.

11,90 €

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Burger Salamella Raspini Salumi

Burger di carne suina con salamella, ideale per chi apprezza la praticità e la qualità della materia prima utilizzata e degli ingredienti aggiunti. Il prodotto è da consumarsi previa cottura e può essere scaldato in microonde o in padella e ha lo stesso diametro del pane per hamburger, per un goloso momento di convivialità.In padella o sulla griglia: estrai dalla confezione il burger e cuoci per 4 minuti. In microonde: estrai dalla confezione il burger, adagia in una pirofila e cuoci per 2 minuti a 850W. Il prodotto è senza glutine e latte e derivati.

2,30 €

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Girello Bovino Raspini Salumi

Prodotto preparato secondo un'antica ricetta, per esaltare i sapori tradizionali. La tipologia di affettatura preserva ed esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto, anche attraverso la disposizione manuale delle fette, con effetto mosso. È ideale per realizzare il vitello tonnato, squisito!Il prodotto è senza glutine e latte e derivati.

4,40 €

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Kit Aperitivo Raspini Salumi

Dalla collaborazione tra Shop Piemonte e Raspini Salumi nasce il kit aperitivo!Una pratica box in cui puoi trovare tutto il necessario per l'aperitivo perfetto! Solo salumi di altissima qualità, garanzia di Raspini Salumi, che si uniscono a croccanti lingue di suocera e gustoso formaggio, accuratamente selezionati da Shop Piemonte!Nella box troverai:Salame Piemonte IGPProsciutto di Parma DOPProsciutto Cotto Alta Qualità GranParadiso FDAI, cioè Firmato Dagli Agricoltori Italiani (unico prosciutto cotto italiano con tale riconoscimento).Lingua di suocera cortaFormaggio Gran KinaraAcquista un Kit Aperitivo Raspini Salumi, subito per te una bottiglia di Arneis Terre Alfieri in regalo! I salumi sono senza glutine e latte e derivati.

24,90 €

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Burger Devil Raspini Salumi

Burger di carne suina con peperoncino, ideale per chi apprezza la praticità e la qualità della materia prima utilizzata e dei gusti forti e decisi. Il prodotto è da consumarsi previa cottura e può essere scaldato in microonde o in padella e ha lo stesso diametro del pane per hamburger, per un goloso momento di convivialità.In padella o sulla griglia: estrai dalla confezione il burger e cuoci per 4 minuti. In microonde: estrai dalla confezione il burger, adagia in una pirofila e cuoci per 2 minuti a 850W. Il prodotto è senza glutine e latte e derivati.

2,30 €

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Lingua Bovina cotta Raspini Salumi

Prodotto tipico della gastronomia piemontese, realizzato con materia prima da allevamenti italiani selezionati. La tipologia di affettatura preserva ed esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto, anche attraverso la disposizione manuale delle fette, con effetto mosso. Il prodotto è senza glutine e latte e derivati.

3,70 €

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Bresaola Riccafetta 80g Raspini Salumi

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Salame Milano Riccafetta 80g Raspini Salumi

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Prosciutto Parma DOP 18 mesi ABATE 2 kg Raspini Salumi

L’alta qualità del prodotto e la delicatezza del suo gusto dipendono sia dalla scelta delle migliori materie prime italiane, che dalla lavorazione rispettosa della tradizione e del disciplinare produttivo del Prosciutto di Parma.Presentiamo quest'eccellenza italiana nella pregevole confezione regalo San Giacomo con manico in corda e decorazioni storiche!Completamente naturale, non contiene né conservanti né additivi. Il prodotto è senza glutine e latte e derivati come da disciplinare. Disponibile sezionato a ¼ confezionato sottovuoto.

46,00 €

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Tacchino al Forno Riccafetta 80g Raspini Salumi

2,90 €

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Bresaola della Valtellina IGP 1,6 kg Raspini Salumi

46,00 €

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PartyGhiotto Raspini Salumi

Scopri l'ultima novità di Raspini Salumi: in esclusiva per te su Shop Piemonte!Uno splendido kit contenente il prosciutto delle feste, la cui ricetta è stata perfezionata da Umberto Raspini. Nel kit troverai una deliziosa sottofesa e fesa di coscia suina preparata grazie ad una speciale immersione ed una lenta cottura a vapore e una preziosa pergamena.La particolarità del prodotto consiste nella personalizzazione con incisione romboidale della cotenna eseguita a mano, viene poi aromatizzata con chiodi di garofano e infine sottoposta a rosolatura. MODALITÀ DI PREPARAZIONE: Immergere la busta sigillata in acqua fredda, quindi portarla a leggera ebollizione per 30 minuti. Lo squisito fondo di cottura può essere utilizzato per guarnire il piatto. Una volta cotto, conservare in frigorifero e consumare entro una settimana. Si può preparare il prosciutto anche affettandolo a spessore desiderato e scaldato in forno a microonde o in padella.

38,00 €

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Parma DOP 18 mesi ABATE Confezione Regalo Raspini Salumi

L’alta qualità del prodotto e la delicatezza del suo gusto dipendono sia dalla scelta delle migliori materie prime italiane, che dalla lavorazione rispettosa della tradizione e del disciplinare produttivo del Consorzio del Prosciutto di Parma.Completamente naturale, non contiene né conservanti né additivi. Il prodotto è senza glutine e latte e derivati a norma del disciplinare. Disponibile a metà nella raffinata ed elegante confezione regalo.

89,90 €

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