Cascina Fonda

Tra le colline di Mango e Neive, Cascina Fonda si è dedicata alla produzione di vini dolci, prediligendo il Moscato d’Asti, perfetto per le grandi occasioni.

Cascina Fonda nasce nel 1963 con Secondino Barbero e, dal 1988, i figli Massimo e Marco iniziano a imbottigliare il vino puntando sul Moscato. Nel 1991 avviene la prima pigiatura totale delle uve, segnando una svolta produttiva. Specializzati in Moscato d’Asti e Asti Spumante, i fratelli Barbero valorizzano le colline tra Mango e Neive, producendo anche Dolcetto, Barbaresco e Brachetto. Tra il 1995 e il 2000 costruiscono una cantina moderna, pensata per ottimizzare la lavorazione del Moscato, vino giovane e delicato che richiede tecnologie avanzate e controllo costante del freddo. La qualità, frutto di attenzione in ogni fase produttiva, è il principio guida di ogni bottiglia firmata Cascina Fonda.