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Grappa di Barolo 2010 “Mizunara” Marolo

Grappa Marolo

131,20 €

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 giorni

Codice prodotto: SP4817
Caratteristiche
Vitigno

Nebbiolo da Barolo

Annata

2010

Gradazione alcolica

48%

Descrizione

La 2010 è considerata una delle vendemmie più equilibrate ed eleganti per il Barolo del nuovo millennio; le condizioni climatiche asciutte e regolari hanno favorito maturazioni lente, con unʼeccellente concentrazione aromatica nelle vinacce. È da questa materia prima, selezionata e distillata con metodo discontinuo in alambicco, che nasce questa Grappa di Barolo Riserva: 11 anni di affinamento in botti di rovere ex-Marsala, secondo lo stile Marolo, e ulteriori 3 anni di finishing in botti di Mizunara, per un totale di 14 anni di evoluzione.

Il Mizunara “quercia dellʼacqua”, è una specie endemica del Giappone settentrionale. Nodosa e contorta, cresce lentamente in ambienti umidi e freddi, sviluppando una fibra particolarmente porosa e irregolare, che la rende difficile da lavorare. A ciò si aggiunge una scarsissima disponibilità: gli alberi impiegano oltre 200 anni per essere utilizzabili, e le botti costruite con questo legno tendono ad essere fragili e dispersive. Per questi motivi, il Mizunara è impiegato solo in affinamenti di altissimo profilo, e solo da pochi produttori al mondo.

A firmare lʼetichetta è lʼartista giapponese Hakuyu Watanabe, imprenditrice e creativa la cui ricerca visiva si muove tra calligrafia e astrazione simbolica.

Abbinamenti consigliati
_Ideale con della pasticceria secca
Scheda prodotto
Colore Ambrato
Degustazione _Note fruttate e speziate si intrecciano con il profilo del Mizunara, richiamando lʼincenso, il sandalo, le spezie dolci e le resine orientali. Presenti note di cocco e sentori tropicali. Al gusto, note balsamiche, frutta secca e scorza dʼagrumi.
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore
Sede produttore Alba (CN)
Confezione Bottiglia in vetro con scatola
Formato 70 cL
Data di scadenza 09/10/2029
Etichetta
Contattaci per etichetta prodotto completa.
Cod. SP4817
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Dettagli
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