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Farina

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Ricerca e selezione dei mulini più rinomati del Piemonte, che macinano a pietra naturale, per offrirti solo farine autentiche e impeccabili!

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Farina per PIZZA 1 kg
Farina per PIZZA 1 kg Cordero 1958 - Passione Italiana
Farina per pizza tipo 00 di Cordero 1958, ideale per impasti a media lievitazione grazie alla forza W250. Ottenuta da grani selezionati, garantisce un perfetto equilibrio tra elasticità e tenacità, facilitando la lavorazione e assicurando una stesura uniforme. Il risultato è una pizza fragrante, leggera e ben alveolata, con una cottura ottimale sia in forno domestico che professionale.
2,70 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina per PANE 1 kg
Farina per PANE 1 kg Cordero 1958 - Passione Italiana
Farina per pane da 1 kg di Cordero 1958, con forza W250 ideale per impasti a media lievitazione. Ottenuta da grani selezionati, assicura un’ottima lavorabilità e un perfetto equilibrio tra elasticità e struttura. Perfetta per pane fatto in casa con crosta croccante e mollica soffice e ben alveolata.
2,70 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina per DOLCI 1 kg
Farina per DOLCI 1 kg Cordero 1958 - Passione Italiana
Farina per dolci da 1 kg di Cordero 1958, con forza W170 ideale per impasti delicati e a bassa lievitazione. Ottenuta da grani selezionati, garantisce una consistenza fine e leggera, perfetta per dolci soffici e fragranti. Ideale per torte, biscotti e frolle, assicura risultati equilibrati e di alta qualità.
2,70 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina per PASTA FRESCA 1 kg
Farina per PASTA FRESCA 1 kg Cordero 1958 - Passione Italiana
Farina per pasta fresca da 1 kg di Cordero 1958, con forza W220 ideale per impasti morbidi ed elastici. Ottenuta da grani selezionati, garantisce una lavorazione semplice e una sfoglia liscia, compatta e resistente alla cottura. Perfetta per realizzare pasta fresca fatta in casa, dalle tagliatelle ai ravioli, con risultati sempre di qualità.
2,90 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina MANITOBA 1 kg
Farina MANITOBA 1 kg Cordero 1958 - Passione Italiana
Farina Manitoba da 1 kg di Cordero 1958, con forza W300 ideale per impasti a lunga lievitazione. Ricca di proteine, garantisce un’elevata elasticità e una struttura resistente, perfetta per grandi lievitati come panettoni, brioche e pizze ad alta idratazione. Assicura risultati soffici, ben sviluppati e di qualità professionale.
2,90 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina PROFESSIONALE grandi lievitati 1 kg
Farina PROFESSIONALE grandi lievitati 1 kg Cordero 1958 - Passione Italiana
Farina professionale per grandi lievitati da 1 kg di Cordero 1958, con forza W270 ideale per impasti a media-lunga lievitazione. Ottenuta da grani selezionati, assicura ottima elasticità e stabilità, favorendo uno sviluppo uniforme. Perfetta per brioche, colombe e altri lievitati soffici, garantisce risultati fragranti e ben strutturati.
2,85 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina RUSTICA 1 kg
Farina RUSTICA 1 kg Cordero 1958 - Passione Italiana
Farina rustica da 1 kg di Cordero 1958, con forza W250 ideale per impasti a media lievitazione. Ottenuta da grani selezionati e caratterizzata da una macinazione più ricca di fibre, dona agli impasti un sapore intenso e autentico. Perfetta per pane e focacce dal gusto rustico, con crosta fragrante e mollica morbida e profumata.
2,85 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Kit Cordero Passione Farine
Kit Cordero Passione Farine Cordero 1958 - Passione Italiana
Nel kit Cordero Passione Farine trovi una selezione delle migliori farine di Cordero Passione Italiana, appositamente scelte per te!Ecco cosa contiene questo kit:Farina per pizza 1kgFarina per pane 1kgFarina per pasta fresca 1 kgFarina per torte e biscotti 1 kgIn questo Kit troverai tutto il gusto e la genuinità del riso di Cordero Passione Italiana!
11,00 €

Disponibile in 7 giorni, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina Buratto bio 1kg
  • Biologico
Farina Buratto bio 1kg Mulino Marino
Dal rispetto della tradizione molitoria artigianale di Mulino Marino nasce la farina "abburattata" (setacciata): la più bianca realizzabile attraverso la macinatura con pietre naturali.La farina Buratto è una farina biologica di grano tenero tipo 2, ottenuta senza l'aggiunta di conservanti, stabilizzanti o altri additivi, particolarmente apprezzata per essere un prodotto naturale e crudo; quest'ultime qualità sono dovute alla leggerissima parte di fibra e germe del chicco che permangono in seguito alla lavorazione e la caratterizzano rispetto alle altre farine.È perfetta per la pizza di Bonci!
3,90 € 3,12 €
-20%

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina Buratto bio 5kg
  • Biologico
Farina Buratto bio 5kg Mulino Marino
Dal rispetto della tradizione molitoria artigianale di Mulino Marino nasce la farina "abburattata" (setacciata): la più bianca realizzabile attraverso la macinatura con pietre naturali.La Buratto è una farina biologica di grano tenero tipo 2, ottenuta senza l'aggiunta di conservanti, stabilizzanti o altri additivi, particolarmente apprezzata per essere un prodotto naturale e crudo; quest'ultime qualità sono dovute alla leggerissima parte di fibra e germe del chicco che permangono in seguito alla lavorazione e la caratterizzano rispetto alle altre farine. ATTENZIONE: il pacco potrebbe non corrispondere a quello riportato nell'immagine. In questi casi, il produttore applica un adesivo sul lato del pacco per indicare l'esatto contenuto.
16,40 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Pizza 1kg
Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Pizza 1kg Farina ViVa
Farina di Grano Tenero Tipo 1. Per tutti i tipi di pizza e impasti a lunga maturazione. Indicata per idratazioni superiori al 75% con maturazioni a temperatura controllata fino a 48 ore.PROTEINE 14% minP/L0.4-0.5
3,90 €

Attualmente non disponibile

Dettagli
Farina bio di grano tenero tipo 0 1kg
  • Biologico
Farina bio di grano tenero tipo 0 1kg Mulino Marino
La farina di grano tenero tipo Ø del Mulino Marino è ottenuta dalla macinatura a cilindri di cereali provenienti dalle coltivazioni biologiche. I cereali vengono selezionati secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità e macinati seguendo le loro caratteristiche senza l’aggiunta di additivi, conservanti e stabilizzanti.È perfetta per la pizza di Bonci
3,80 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina Tipo 0 Furia Italiana bio 1kg
  • Biologico
Farina Tipo 0 Furia Italiana bio 1kg Mulino Marino
La farina Furia Italiana è una farina di grano tenero tipo 0, la migliore per realizzare i grandi lievitati della tradizione italiana come: pasta sfoglia, brioches e croissants, panettoni, pizze e focacce.Questo è dovuto grazie alla grande quantità di proteine che contiene, che a contatto con il liquido produce glutine. Quest'ultimo trattiene i gas della lievitazione permettendo all'impasto di svilupparsi di dimensioni notevoli durante la cottura.
4,30 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina bio di grano tenero tipo 00 1kg
  • Biologico
Farina bio di grano tenero tipo 00 1kg Mulino Marino
I cereali vengono selezionati secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità e macinati seguendo le loro caratteristiche originali. E’ la classica farina ottenuta dalla macina a cilindri da agricoltura biologica.
3,90 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina bio di grano tenero tipo 0 5kg
  • Biologico
Farina bio di grano tenero tipo 0 5kg Mulino Marino
La farina di grano tenero tipo Ø del Mulino Marino è ottenuta dalla macinatura a cilindri di cereali provenienti dalle coltivazioni biologiche. I cereali vengono selezionati secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità e macinati seguendo le loro caratteristiche senza l’aggiunta di additivi, conservanti e stabilizzanti. ATTENZIONE: il pacco potrebbe non corrispondere a quello riportato nell'immagine. In questi casi, il produttore applica un adesivo sul lato del pacco per indicare l'esatto contenuto.
13,50 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Pizza 5kg
Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Pizza 5kg Farina ViVa
Farina di Grano Tenero Tipo 1. Per tutti i tipi di pizza e impasti a lunga maturazione. Indicata per idratazioni superiori al 75% con maturazioni a temperatura controllata fino a 48 ore.PROTEINE 14% minP/L0.4-0.5
15,70 €

Attualmente non disponibile

Dettagli
Farina di Monococco Enkir bio 1kg
  • Biologico
Farina di Monococco Enkir bio 1kg Mulino Marino
La farina di Enkir è una selezione del mulino marino del cereale triticum monococcum. Il Triticum Monococcum è il padre dei cereali, ideale per tutti gli usi. Esalta al massimo le sue caratteristiche organolettiche nelle preparazioni semplici. Essendo molto digeribile e non necessitando di lunghe lievitazioni come le altre farine è decisamente adatta per il pane azzimo.È perfetta anche per realizzare pizza, pane e altri lievitati con basso contenuto di glutine.Maggiori informazioni e ricette con questa farina le potete trovare su www.enkir.it  
5,80 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Semola di grano duro bio 1kg
  • Biologico
Semola di grano duro bio 1kg Mulino Marino
Il grano duro, rispetto a quello tenero, è caratterizzato da un contenuto proteico più elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri a spigoli vivi. Mulino Marino adopera la macinazione a cilindri: basata su uno schema dove la farina non viene quasi mai “rimacinata” e i passaggi per ottenere il prodotto finale sono ridotti al minimo. La farina è da agricoltura biologica certificata.
3,90 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Macina Farina bio integrale 1kg
  • Biologico
Macina Farina bio integrale 1kg Mulino Marino
Questa farina viene ottenuta dalla macinazione a pietra naturale del chicco di grano tenero senza essere successivamente setacciata. Una farina completamente integrale, grazie a questo sarà molto più digeribile, profumata e nutriente delle altre farine raffinate.
4,00 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina bio Pandisempre (Frumento Farro Enkir) 1kg
  • Biologico
Farina bio Pandisempre (Frumento Farro Enkir) 1kg Mulino Marino
Questa farina ripercorre la storia dei cereali. È composta dal cereale più antico, l’Enkir, dal farro e da un’accurata selezione di grani teneri di tipo 2, tutti macinati a pietra naturale e senza l’aggiunta di additivi e miglioratori.Grazie alla sua varia composizione è ideale per qualsiasi ricetta.
4,70 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina bio Sapori antichi (Farro Enkir Segale Kamut) 1 kg
  • Biologico
Farina bio Sapori antichi (Farro Enkir Segale Kamut) 1 kg Mulino Marino
La farina Sapori Antichi di Mulino Marino ripercorre la storia dei cereali. È composta dai quattro cereali Farro, Enkir, Segale e Kamut senza frumento.
6,10 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina bio di grano tenero tipo 00 5kg
  • Biologico
Farina bio di grano tenero tipo 00 5kg Mulino Marino
È la classica farina ottenuta dalla macina a cilindri da agricoltura biologica. I cereali vengono selezionati secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità e macinati seguendo le loro caratteristiche originali. ATTENZIONE: il pacco potrebbe non corrispondere a quello riportato nell'immagine. In questi casi, il produttore applica un adesivo sul lato del pacco per indicare l'esatto contenuto.
13,50 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina Tipo 0 Furia Italiana bio 5kg
  • Biologico
Farina Tipo 0 Furia Italiana bio 5kg Mulino Marino
E’ la farina di forza per i grandi lievitati della tradizione italiana, pasta sfoglia, brioches e croissant.La caratteristica principale di questa farina è di contenere una grossa quantità di proteine insolubili che, a contatto con un liquido nella fase d'impasto, producono glutine; quest’ultimo negli impasti lievitati trattiene i gas della lievitazione permettendo un notevole sviluppo del prodotto durante la cottura. ATTENZIONE: il pacco potrebbe non corrispondere a quello riportato nell'immagine. In questi casi, il produttore applica un adesivo sul lato del pacco per indicare l'esatto contenuto.
16,50 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina di Grano Tenero Tipo 1 1kg
Farina di Grano Tenero Tipo 1 1kg Farina ViVa
Farina di Grano Tenero Tipo 1. Per pani di piccola e grande pezzatura, focacce. Indicata per idratazioni comprese tra il 65% e il 75% e maturazioni fino a 24 ore.PROTEINE 13% minP/L* 0.5-0.7
3,80 €

Attualmente non disponibile

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