Farina

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Farina Buratto Bio - 5kg Mulino Marino

Dal rispetto della tradizione molitoria artigianale di Mulino Marino nasce la farina "abburattata" (setacciata): la più bianca realizzabile attraverso la macinatura con pietre naturali. La Buratto è una farina biologica di grano tenero tipo 2, ottenuta senza l'aggiunta di conservanti, stabilizzanti o altri additivi, particolarmente apprezzata per essere un prodotto naturale e crudo; quest'ultime qualità sono dovute alla leggerissima parte di fibra e germe del chicco che permangono in seguito alla lavorazione e la caratterizzano rispetto alle altre farine.

15,50 €

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Farina bio di grano tenero tipo Ø - 1kg Mulino Marino

La farina di grano tenero tipo Ø del Mulino Marino è ottenuta dalla macinatura a cilindri di cereali provenienti dalle coltivazioni biologiche. I cereali vengono selezionati secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità e macinati seguendo le loro caratteristiche senza l’aggiunta di additivi, conservanti e stabilizzanti.

3,55 €

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Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Pizza 1 kg Farina ViVa

La Farina di Grano Tenero tipo 1 per pizza è ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale, TIPO 1 forte ottenuta da un blend di frumento tenero e una piccola percentuale di segale che rende il prodotto più enzimatico, favorendone il processo fermentativo, aumentando così la digeribilità del prodotto. Inserisci il prodotto: RICETTARIO FARINA VIVA nel tuo carrello per ricevere in OMAGGIO la guida con più di 10 ricette tutte da provare con le varie tipologie di farina Viva!

3,60 €

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Farina Bio di grano tenero tipo ØØ - 1kg Mulino Marino

3,55 €

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Farina bio di grano tenero tipo Ø - 5kg Mulino Marino

12,50 €

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Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Pizza 5 kg Farina ViVa

La farina di grano tenero per pizza è una farina forte ottenuta da un blend di frumento tenero e una piccola percentuale di segale che rende il prodotto più enzimatico, favorendone il processo fermentativo, aumentando così la digeribilità del prodotto. Inserisci il prodotto: RICETTARIO FARINA VIVA nel tuo carrello per ricevere in OMAGGIO la guida con più di 10 ricette tutte da provare con le varie tipologie di farina Viva!

14,00 €

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Semola di grano duro Bio - 1kg Mulino Marino

Il grano duro, rispetto a quello tenero, è caratterizzato da un contenuto proteico più elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri a spigoli vivi. Mulino Marino adopera la macinazione a cilindri: basata su uno schema dove la farina non viene quasi mai “rimacinata” e i passaggi per ottenere il prodotto finale sono ridotti al minimo. La farina è da agricoltura biologica certificata.

3,50 €

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Macina - Farina Bio integrale - 1kg Mulino Marino

3,90 €

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Sfarinato Bio di grano duro - 1kg Mulino Marino

Lo Sfarinato di grano duro del Mulino Marino è ottenuto dalla macinatura a pietra naturale di cereali provenienti dalle coltivazioni biologiche; in particolare, grano Simeto rustico dalla Sicilia, varietà Marco Aurelio e Achille delle Marche e varietà Marco Aurelio dell'Oltrepò Pavese. I cereali vengono selezionati secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità e macinati seguendo le loro caratteristiche senza l’aggiunta di additivi, conservanti e stabilizzanti.Ideale soprattutto per pane pugliese e la pasta all'uovo.

4,50 €

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Farina di Farro bianco Bio - 1kg Mulino Marino

5,90 €

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Farina di Grano Tenero Tipo 1 kg 1 Farina ViVa

La Farina di Grano Tenero tipo 1 di Farina Viva è ottenuta dalla macinazione a pietra lavica naturale, TIPO 1 di media forza ottenuta da un blend di frumento tenero che bilancia un elevato tenore di proteine e un’ottima estensibilità. Inserisci il prodotto: RICETTARIO FARINA VIVA nel tuo carrello per ricevere in OMAGGIO la guida con più di 10 ricette tutte da provare con le varie tipologie di farina Viva!

3,40 €

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Farina di Farro Integrale Bio - 1kg Mulino Marino

È un macinato integrale completo, prodotto da agricoltura biologica e macinato in purezza a pietra naturale. Da un punto di vista nutrizionale il farro contiene molte vitamine A, E, C nonché sali minerali magnesio, ferro, calcio e zinco. Il magnesio facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l'attività contrattile dei muscoli, evitando così la comparsa dei crampi (molto utile agli sportivi).

5,90 €

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Farina di Kamut ® Bianco Bio - 1kg Mulino Marino

5,90 €

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Setaccio - Farina Bio semi-integrale - 1kg Mulino Marino

3,90 €

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Farina bio di grano tenero tipo Ø DARIO - 5kg Mulino Marino

La farina di grano tenero tipo Ø DARIO del Mulino Marino è ottenuta dalla macinatura a cilindri di cereali provenienti dalle coltivazioni biologiche. I cereali vengono selezionati secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità e macinati seguendo le loro caratteristiche senza l’aggiunta di additivi, conservanti e stabilizzanti.

11,90 €

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Farina di Grano Tenero Tipo 1 kg 5 Farina ViVa

La farina di grano tenero tipo 1 nasce grazie alla macinazione a pietra lavica naturale. È una farina di media forza ed è ottenuta da un blend di frumento tenero che bilancia un elevato tenore di proteine e un’ottima estensibilità. Inserisci il prodotto: RICETTARIO FARINA VIVA nel tuo carrello per ricevere in OMAGGIO la guida con più di 10 ricette tutte da provare con le varie tipologie di farina Viva!

13,30 €

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Farina Bio di grano tenero tipo Ø - 25kg Mulino Marino

54,90 €

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Farina integrale di mais Bio per polenta fine - 1kg Mulino Marino

4,50 €

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Farina di ceci 500g Bio Mulino Marino

4,00 €

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Farina Buratto Bio - 10kg Mulino Marino

28,80 €

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Farina di segale Bio integrale - 1kg Mulino Marino

La Farina di segale integrale del Mulino Marino è ottenuta dalla macinatura a pietra naturale di cereali provenienti da coltivazioni biologiche I cereali vengono selezionati secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità e macinati seguendo le loro caratteristiche senza l’aggiunta di additivi, conservanti e stabilizzanti. La segale tradizionalmente viene considerata un cibo povero, è invece un alimento con notevoli proprietà nutrizionali: contiene carboidrati, proteine, sali minerali (ferro, calcio, fosforo), vitamine (gruppo B, E) ed è ricca di fibra e di lisina. La ricchezza di fibre la rende un alimento utile per le diete mirate a una riduzione del peso corporeo infatti è meno calorica degli altri cereali.

4,50 €

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Farina Effepi per Grandi Lievitati 1 kg Farina ViVa

La nuova farina Effepi di Farina Viva è la farina ideale per realizzare i grandi lievitati. È ottenuta dalla macinazione e dall’abburattamento di una miscela dei migliori grani nazionali esente da semi estranei ed impurità varie. Inserisci il prodotto: RICETTARIO FARINA VIVA nel tuo carrello per ricevere in OMAGGIO la guida con più di 10 ricette tutte da provare con le varie tipologie di farina Viva!

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Farina Molticereali 1 kg Farina ViVa

La farina molticereali è caratterizzata da diverse miscele di farine come la farina di grano tenero tipo 1, farina di segale integrale, farina di grano duro integrale, farina di farro monococco integrale, farina di riso rosso integrale tostata e farina di granoturco integrale tostata. Al suo interno è possibile trovare anche i semi di chia, papavero, sesamo, lino e girasole.Consigliamo di impiegare questa farina per impasti diretti, indiretti e con lievito madre, con idratazioni comprese tra il 60 e il 70% e maturazioni fino a 18/24 ore a temperatura controllata. Inserisci il prodotto: RICETTARIO FARINA VIVA nel tuo carrello per ricevere in OMAGGIO la guida con più di 10 ricette tutte da provare con le varie tipologie di farina Viva!

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Farina di Grano Tenero Integrale 1 kg Farina ViVa

La Farina di Grano Tenero Integrale di Farina Viva è ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale, tutto corpo di forza medio alta, ottenuta da un blend di frumento tenero che grazie all’alto tenore proteico e all’alta percentuale di fibre è in grado di assorbire una percentuale elevata di liquidi. Inserisci il prodotto: RICETTARIO FARINA VIVA nel tuo carrello per ricevere in OMAGGIO la guida con più di 10 ricette tutte da provare con le varie tipologie di farina Viva!

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