Farina Tipo 0 Furia Italiana bio 5kg

Mulino Marino

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Codice prodotto: SP0346

L'abbiamo scelto perché

Ideale per dolci
Gusto unico!
Filiera Corta

Biologico

Un grano particolare per creare grandi lievitati, una vera farina di forza!

Descrizione

E’ la farina di forza per i grandi lievitati della tradizione italiana, pasta sfoglia, brioches e croissant.

La caratteristica principale di questa farina è di contenere una grossa quantità di proteine insolubili che, a contatto con un liquido nella fase d'impasto, producono glutine; quest’ultimo negli impasti lievitati trattiene i gas della lievitazione permettendo un notevole sviluppo del prodotto durante la cottura.

ATTENZIONE: il pacco potrebbe non corrispondere a quello riportato nell'immagine. In questi casi, il produttore applica un adesivo sul lato del pacco per indicare l'esatto contenuto.

Scheda prodotto

Conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore
Sede produttore	Cossano Belbo (CN)
Formato	5kg
Data di scadenza	01/07/2026
Allegati	Scheda Tecnica Farina Tipo 0 Furia Italiana
Etichetta	Contattaci per etichetta prodotto completa.
Cod.	SP0346

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