Formaggi Stagionati

La stagionatura arricchisce materie prime di altissima qualità di gusti, profumi e aromi unici e imperdibili, scopri la selezione di formaggi stagionati di Shop Piemonte!

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Selezione Fiandino 500g Fattorie Fiandino in Piemonte

8,00 €

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Selezione Fiandino 1 kg Fattorie Fiandino in Piemonte

13,30 €

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Castelmagno d'Alpeggio Beppino Occelli

Il Castelmagno d'alpeggio viene realizzato a partire da latte vaccino crudo, prodotto sul territorio dei tre comuni alti della Val Grana: Monterosso, Pradleves e Castelmagno. Presenta una pasta asciutta, granulosa e friabile che, con il tempo, può diventare più cremosa nel sotto crosta.PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE.

8,40 €

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Crema con Parmigiano Reggiano e Tartufo Tartuflanghe

Questa gustosa crema unisce un prodotto simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana, il formaggio stagionato, e un frutto della terra altrettanto famoso, il tartufo. Il sapore molto intenso la rende ideale per mantecare i risotti, per farcire vol-au-vent o per condire paste corte, gnocchi, ravioli e tortelli. Può essere inoltre utilizzata come crema per un gustosi finger food per il vostro aperitivo.Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano.

8,10 €

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Occelli al Barolo Beppino Occelli

Da latte di vacca l'Occelli al Barolo, viene stagionato molto a lungo nelle cantine di Valcasotto. Viene poi affinato per altri due mesi in vinacce di Langa arricchite con vino Barolo. È stato considerato il miglior formaggio “ubriaco” in un test condotto dagli esperti di Slow Food. PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE.

3,70 €

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Occelli in Foglie di Castagno Beppino Occelli

4,30 €

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Occelli nel Fieno Maggengo Beppino Occelli

3,70 €

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Occelli al Pepe Nero e Bacche Rosa Beppino Occelli

Prodotto con latte ovino e vaccino, l' Occelli al Pepe Nero e Bacche Rosa stagiona per almeno quattro mesi nelle cantine di Valcasotto dove viene maturato su assi di legno della vallata.Presenta in pasta grani di pepe nero e rosa che arricchiscono la gamma dei suoi sapori ed aromi.PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE.

3,70 €

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Caciotta di Capra Bio Caseificio Paje

La Caciotta di Capra è un formaggio semi-stagionato biologico ottenuto solo da latte piemontese di qualità.Questo formaggio tipico presenta pasta bianca, morbida e delicata. Racchiude il meglio delle caratteristiche organolettiche del latte di capra, tra sapore, profumo e digeribilità.Dal carattere deciso, si sente chiaramente il gusto del latte vaccino, fresco e genuino.PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE.

10,50 €

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Cusiè di Pecora e Vacca Beppino Occelli

3,70 €

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Cusiè di Capra e Vacca Beppino Occelli

3,70 €

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Caciotta di Mucca alle Erbe Bio Caseificio Paje

La Caciotta di Mucca alle Erbe è un formaggio semi-stagionato biologico ottenuto solo da latte piemontese di qualità.Questo formaggio tipico presenta pasta bianca, morbida e delicata. Racchiude il meglio delle caratteristiche organolettiche del latte di mucca, tra sapore, profumo e digeribilità.Dal carattere deciso, si sente chiaramente il gusto del latte vaccino, fresco e genuino.PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE.

8,50 €

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Tomini in Olio con Aromi Brezzo

4,50 €

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Crutin Beppino Occelli

Il “crutin”, piccola cantina scavata nel tufo, era la dispensa dei contadini di Langa. Questo formaggio a base di latte vaccino, a pasta rotta arricchita da scaglie di Tartufo d'estate, richiama concretamente lo spirito di questo luogo magico. Beppino Occelli per questo lo ha chiamato Crutin. PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE

16,80 €

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Bio Caciotta di Mucca al Rosmarino Caseificio Paje

La Bio Caciotta di Mucca al Rosmarino è un formaggio semi stagionato biologico ottenuto solo da latte piemontese di qualità.Questo formaggio tipico presenta pasta bianca, compatta e delicata. Racchiude il meglio delle caratteristiche organolettiche del latte di mucca, tra sapore, profumo e digeribilità.Dal carattere deciso, si sente chiaramente il gusto del latte vaccino, fresco e genuino.PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE

8,50 €

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Tomini di Langa con Tartufo 180 g Brezzo

5,30 €

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Toma di Capra Bio Caseificio Paje

8,90 €

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Granello di Capra Bio Caseificio Paje

12,00 €

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Blu di Capra - Erborinato Bio Caseificio Paje

Il Blu di Capra Erborinato è un formaggio stagionato biologico ottenuto solo da latte piemontese di qualità.Questo formaggio tipico a pasta morbida presenta un carattere deciso nel quale si sente chiaramente il gusto del latte di capra, deciso e genuino.PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE.

9,90 €

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Aglietto di Mucca Bio Caseificio Paje

L'Aglietto di Mucca è un formaggio semi stagionato a pasta semidura, molto ricco e gustoso!Il formaggio Paje è biologico, ottenuto solo da latte piemontese di qualità: si presenta sodo ma subito morbido all'assaggio, fresco e conserva tutto il gusto del latte genuino.PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE

6,00 €

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Blu di Mucca Bio Caseificio Paje

Il Blu di Mucca è un formaggio stagionato biologico ottenuto solo da latte piemontese di qualità.Questo formaggio tipico presenta una pasta morbida e con le caratteristiche venature bluastre. Ha un carattere deciso nel quale si sente chiaramente il gusto del latte vaccino, fresco e genuino.PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE.

8,50 €

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Morbidello di Pecora Caseificio Paje

Il Morbidello di Pecora è un formaggio semi stagionato a pasta morbida, molto delicato e leggero!Il formaggio Paje è biologico ottenuto solo da latte piemontese di qualità: si presenta burroso e subito morbido all'assaggio, fresco e conserva tutto il gusto del latte genuino.PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE

6,80 €

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Blu di Pecora Bio Caseificio Paje

8,90 €

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Morbidello di Pecora al Tartufo Caseificio Paje

Il Morbidello di Pecora al Tartufo è un formaggio semi stagionato a pasta morbida, leggero ma con tutto il gusto del tartufo del Piemonte!Il formaggio Paje è biologico ottenuto solo da latte piemontese di qualità: si presenta burroso e subito morbido all'assaggio, fresco e conserva tutto il gusto del latte genuino.

8,50 €

Momentaneamente non disponibile

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