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Formaggio Kinara 1kg

Fattorie Fiandino in Piemonte

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Codice prodotto: SP3551
L'abbiamo scelto perché
  • Metodo Kinara Metodo Kinara
  • Senza lattosio Senza lattosio
  • Vegeteriano Vegeteriano
Descrizione
Il Kinara è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.

Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.
Prodotto con caglio vegetale.
Ingredienti
LATTE crudo, sale, caglio vegetale (Cynara cardunculus).
Scheda prodotto
Conservazione Conservare in frigorifero
Sede produttore Villafalletto (CN)
Confezione Sottovuoto
Formato 1kg
Data di scadenza 11/03/2027
Etichetta

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Cod. SP3551
Ti consigliamo di provare...
Formaggio Kinara 4.5 kg 1/8 di forma
Formaggio Kinara 4.5 kg 1/8 di forma Fattorie Fiandino in Piemonte
Formaggio a pasta dura, perfetto sia da tavola che da grattugia, realizzato con caglio vegetale. Naturalmente senza lattosio e privo di conservanti: gusto autentico e adatto a tutti. Kinara® nasce dall’incontro tra tradizione e natura, ispirato ai pascoli incontaminati della Valle Stura. Grazie al Cynara cardunculus e a una stagionatura superiore ai 12 mesi, sviluppa un profilo aromatico intenso, arricchito da eleganti note floreali e piacevoli cristalli croccanti. Versatile e sorprendente, è ideale per esaltare i tuoi piatti, dalle ricette gourmet agli abbinamenti più creativi — persino in versione gelato. Scegli Kinara®: un formaggio unico, vegetariano e senza lattosio, che conquista al primo assaggio.Prodotto con caglio vegetale.
74,85 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Formaggio 4.5kg Riserva Fiandino 21 mesi 1/8 di forma
Formaggio 4.5kg Riserva Fiandino 21 mesi 1/8 di forma Fattorie Fiandino in Piemonte
Formaggio a pasta dura cotta, a lunga stagionatura, con crosta dal tipico colore giallo dorato: un prodotto d’eccellenza che esprime tutta la tradizione casearia piemontese. Nato dalle mani esperte di Mario ed Egidio Fiandino, questo formaggio prende vita a partire da latte selezionato, esclusivamente 100% piemontese, lavorato con cura in ogni fase, dalla trasformazione alla salatura. Il Selezione Fiandino Riserva matura in un’area dedicata della stagionatura, adagiato su pregiate assi di abete ultracentenario della Valle Stura, in provincia di Cuneo. Un ambiente unico che arricchisce il formaggio di profumi intensi e sfumature aromatiche inconfondibili, rendendolo una scelta ideale per chi cerca qualità superiore e carattere distintivo.
68,25 €

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Dettagli
Formaggio 4.5kg Selezione Fiandino 1/8 di forma
Formaggio 4.5kg Selezione Fiandino 1/8 di forma Fattorie Fiandino in Piemonte
Formaggio a pasta dura cotta, a lunga stagionatura, caratterizzato da una crosta dal caldo colore giallo dorato: un’eccellenza pensata per chi cerca qualità e autenticità.La tradizione prende vita in grandi forme lasciate maturare per ben 18 mesi nei locali di stagionatura delle Fattorie Fiandino. Un processo lento e naturale che esalta tutte le sfumature di un latte ricco, equilibrato e delicatamente profumato. La Selezione Fiandino nasce da una lavorazione quotidiana in caldaie di rame a 55 °C, che dona al formaggio la sua tipica struttura granulosa e un gusto intenso, pieno e persistente. Versatile e raffinato, è l’alleato perfetto in cucina: ideale per mantecare risotti gourmet, come quello con ciliegie e vino rosso, oppure per realizzare cialde croccanti, spume creative e pane a lievito madre dal sapore unico. Perfetto anche come protagonista di taglieri di alta qualità.
64,45 €

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Erbì - toma alle erbe aromatiche
Erbì - toma alle erbe aromatiche Fattorie Fiandino in Piemonte
Nell'Erbì, la toma alle erbe aromatiche di Fattorie Fiandino, timo, origano, lavanda, cardo e santoreggia si uniscono al latte delle Fattorie Fiandino regalando una toma fresca e profumata.Questa Toma si accompagna idealmente a una fetta di pane integrale.Prodotto con caglio vegetale.
49,05 €

Disponibile in 7 giorni, tempi di consegna 2-3 giorni lavorativi

Lou Jaun - toma alla curcuma
Lou Jaun - toma alla curcuma Fattorie Fiandino in Piemonte
Il profumo del latte si mescola all'aroma della curcuma, lo zafferano delle Indie, che colora del suo tipico giallo questa toma. Lasciatevi avvolgere dal gusto dolce ed esotico di Lou Jaun!Prodotto con caglio vegetale.
44,75 €

Disponibile in 7 giorni, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Formaggio 1kg Riserva Fiandino 21 mesi
Formaggio 1kg Riserva Fiandino 21 mesi Fattorie Fiandino in Piemonte
La Selezione Fiandino 21 mesi da 1 Kg di Fattorie Fiandino parte dalle mani del produttore per arrivare alla tua tavola! Questa selezione è un formaggio realizzato con la massima cura, con latte 100% piemontese, seguito dalla fase di lavoro alla salatura.Il Selezione Fiandino Riserva riposa per oltre 21 mesi in una zona dedicata della sala di stagionatura su assi di abete ultra centenario della Valle Stura, in provincia di Cuneo, che conferiscono aromaticità uniche a questo formaggio.Il Selezione Riserva possiede caratteristiche di grande pregio ed è dedicato ai consumatori più attenti che ricercano prodotti di assoluta eccellenza.
18,50 €

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August 28, 2021 00:00

Ottimi prodotti

April 21, 2021 00:00

prodotto di ottima qualità

March 30, 2021 00:00

Buon prodotto

March 8, 2021 00:00

Semplicemente mitico, senza caglio animale, di grande assaggio e di grande condimento a supporto dei migliori piatti

February 22, 2021 00:00

assaggiato per la prima volta dopo aver visto il servizio domenicale in TV a linea verde

February 22, 2021 00:00

ottimo

January 15, 2021 00:00

Formaggio impareggiabile, meglio del Parmigiano e adatto ai vegetariani!

December 21, 2020 00:00

Ottimo formaggio grana senza lattosio e digeribile

November 24, 2020 00:00

ottimo prodotto per me che sono vegetariana

November 5, 2020 00:00

Buonissimo

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