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Farina di Monococco Enkir bio 1kg

Mulino Marino

5,80 €

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Codice prodotto: SP0124
L'abbiamo scelto perché
  • Mille ricette!
  • Gusto unico!
  • Filiera Corta
  • Biologico Biologico

La peculiarità di questo grano rende questa farina digeribile da tutti.

Descrizione
La farina di Enkir è una selezione del mulino marino del cereale triticum monococcum. Il Triticum Monococcum è il padre dei cereali, ideale per tutti gli usi. Esalta al massimo le sue caratteristiche organolettiche nelle preparazioni semplici. Essendo molto digeribile e non necessitando di lunghe lievitazioni come le altre farine è decisamente adatta per il pane azzimo.

È perfetta anche per realizzare pizza, pane e altri lievitati con basso contenuto di glutine.


Maggiori informazioni e ricette con questa farina le potete trovare su www.enkir.it  

Scheda prodotto
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore
Sede produttore Cossano Belbo (CN)
Formato 1kg
Allegati

Scheda Tecnica Farina di Monococco Enkir bio

Etichetta
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Cod. SP0124
Ti consigliamo di provare...
Farina bio di grano tenero tipo 0 1kg
Farina bio di grano tenero tipo 0 1kg Mulino Marino
La farina di grano tenero tipo Ø del Mulino Marino è ottenuta dalla macinatura a cilindri di cereali provenienti dalle coltivazioni biologiche. I cereali vengono selezionati secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità e macinati seguendo le loro caratteristiche senza l’aggiunta di additivi, conservanti e stabilizzanti.È perfetta per la pizza di Bonci
3,80 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina Buratto bio 1kg
Farina Buratto bio 1kg Mulino Marino
Dal rispetto della tradizione molitoria artigianale di Mulino Marino nasce la farina "abburattata" (setacciata): la più bianca realizzabile attraverso la macinatura con pietre naturali.La farina Buratto è una farina biologica di grano tenero tipo 2, ottenuta senza l'aggiunta di conservanti, stabilizzanti o altri additivi, particolarmente apprezzata per essere un prodotto naturale e crudo; quest'ultime qualità sono dovute alla leggerissima parte di fibra e germe del chicco che permangono in seguito alla lavorazione e la caratterizzano rispetto alle altre farine.È perfetta per la pizza di Bonci!
3,90 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Semola di grano duro bio 1kg
Semola di grano duro bio 1kg Mulino Marino
Il grano duro, rispetto a quello tenero, è caratterizzato da un contenuto proteico più elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri a spigoli vivi. Mulino Marino adopera la macinazione a cilindri: basata su uno schema dove la farina non viene quasi mai “rimacinata” e i passaggi per ottenere il prodotto finale sono ridotti al minimo. La farina è da agricoltura biologica certificata.
3,90 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Farina bio di grano tenero tipo 00 1kg
Farina bio di grano tenero tipo 00 1kg Mulino Marino
I cereali vengono selezionati secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità e macinati seguendo le loro caratteristiche originali. E’ la classica farina ottenuta dalla macina a cilindri da agricoltura biologica.
3,90 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Setaccio Farina bio semi-integrale 1kg
Setaccio Farina bio semi-integrale 1kg Mulino Marino
Questa farina deriva dalla macinazione a pietra naturale del grano tenero. Mantenendo il germe nella farina, fa sì che sia più nutriente e digeribile delle altre. È da provare per ricette di grissini e pane integrale.
4,00 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Macina Farina bio integrale 1kg
Macina Farina bio integrale 1kg Mulino Marino
Questa farina viene ottenuta dalla macinazione a pietra naturale del chicco di grano tenero senza essere successivamente setacciata. Una farina completamente integrale, grazie a questo sarà molto più digeribile, profumata e nutriente delle altre farine raffinate.
4,00 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

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July 22, 2021 00:00

Ottima qualità!

July 22, 2021 00:00

Ottima qualità!

June 21, 2021 00:00

Ottimo

June 21, 2021 00:00

Ottimo

June 11, 2021 00:00

Profumato, almeno una volta nella vita si deve provare , sa di sapore antico ,ottimo farro

June 11, 2021 00:00

Profumato, almeno una volta nella vita si deve provare , sa di sapore antico ,ottimo farro

March 25, 2021 00:00

Una grande farina antica che apprezzo molto per fare il pane

March 25, 2021 00:00

Una grande farina antica che apprezzo molto per fare il pane

March 15, 2021 00:00

Usata per pane top

March 15, 2021 00:00

Usata per pane top