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Farina Effepi per Grandi Lievitati 12,5 KG Farina ViVa
Farina di Grano Tenero Tipo 1. Per rinfresco lievito madre, biga, croissant e grandi lievitati. Ideale per idratazioni superiori all’80% e per impasti con una notevole percentuale di grassi.PROTEINE 16% minP/L0.5-0.6
34,50 €

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Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Pizza 12,5 KG Farina ViVa
Farina di Grano Tenero Tipo 1. Per tutti i tipi di pizza e impasti a lunga maturazione. Indicata per idratazioni superiori al 75% con maturazioni a temperatura controllata fino a 48 ore.PROTEINE 14% minP/L0.4-0.5
33,50 €

Disponibile in 7 giorni, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi


Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Frolla 12,5 KG Farina ViVa
Farina di Grano Tenero Tipo 1. Per frolle, biscotti e prodotti a breve maturazione come baguette. Indicata per idratazioni tra il 50 e il 65%.PROTEINE 11% minP/L0.4-0.6
32,50 €

Disponibile in 7 giorni, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi


Farina di Grano Tenero Tipo 1 12,5 kg Farina ViVa
Farina di Grano Tenero Tipo 1. Per pani di piccola e grande pezzatura, focacce. Indicata per idratazioni comprese tra il 65% e il 75% e maturazioni fino a 24 ore.PROTEINE 13% minP/L* 0.5-0.7
32,50 €

Disponibile in 7 giorni, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi


Farina di Farro Monococco integrale 5kg Farina ViVa
Farina Integrale di Farro Monococco. Per pani a lievito madre di media e grossa pezzatura, biscotti. Indicata per idratazioni comprese tra il 60 e il 70% con maturazioni fino a 24 ore a temperatura controllata.PROTEINE 14% min
25,90 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi


Farina di Mais 5kg Farina ViVa
Farina Integrale di Mais varietà Pignoletto Giallo. Per polenta, frolle e pani di grossa pezzatura.PROTEINE 8,5% min
20,00 €

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2 - 10 di 19 Valutazioni

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March 22, 2021 00:00

Pizza strepitosa

April 13, 2020 00:00

OTTIMO

June 5, 2019 00:00

Non la conoscevo. Ottima farina per lievitazioni lunghe

September 22, 2020 00:00

Grande farina per fare la pizza, ma anche i pane viene perfettamente. Davvero valida!

October 16, 2019 00:00

Farine eccezionali

July 30, 2017 00:00

Farina super, assorbe benissimo tanta ma tanta acqua.

April 3, 2021 00:00

Da quando la uso è sempre fantastica

May 10, 2019 00:00

fantastica

June 4, 2021 00:00

Per fare un ottima pizza anche in casa, con tanto sapore e la giusta forza magari miscelandola con una zero zero.

July 16, 2017 00:00

Conoscevo già il prodotto e la confezione da 5kg è molto comoda