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Piemonte DOC
Barbera, Pinot Nero
2023
14,5%
| Weinbereitung | Gärung mit traditioneller Mazeration bei 27-28°C für etwa 10-12 Tage mit sanftem Umpumpen und Entleerung in den ersten 3-4 Tagen. Die beiden Weine werden nach dem Winter verschnitten und im Frühjahr in Flaschen abgefüllt. |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| Verkostung | Weiniges und fruchtiges Bouquet; Die Kirsch- und roten Fruchtnoten des Barbera vermischen sich mit den Beeren und Gewürzen des Pinot Noir. Die Präsenz von Eichenvanille ist leicht und ausgewogen. |
| Farbe | Rubinrot |
| Verfeinerung | _Ein paar Monate in Stahl |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur, fern von Wärme- und Lichtquellen lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen |
| Standort des Herstellers | San Martino Alfieri (AT) |
| Verpackung | Glasflasche |
| Format | 75 cL |
| Notizen | enthält Sulfite |
| Verfallsdatum | 23/04/2028 |
| Etikett |
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| Code | EN00039-23 |
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