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Maccheroni durch Bronze ausgeformt Pasta Rey
Die Maccheroni durch Bronze ausgeformt entstehen aus einem Teig aus Weizengrieß, der sehr langsam getrocknet wird. Die Bronzestempel haben eine besondere Struktur, sodass die Nudeln nicht glatt, sondern rau und porös werden und somit diese Pasta die Saucen besser aufnehmen und halten kann, wodurch sie viel besser schmecken.
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Penne Rigate durch Bronze ausgeformt Pasta Rey
Durch Bronze gezogene Penne Rigate, italienisch „trafilati al bronzo“, entstehen aus Hartweizengrieß, der zu Teig verarbeitet, gezogen und anschließend getrocknet wird. Die Bronzeschablonen haben eine besondere Oberfläche, die dafür sorgt, dass die Nudeln nicht glatt, sondern rau werden. Die Pasta kann Saucen besser aufnehmen und bietet dadurch ein größreres Geschmackserlebnis. Kochzeit 8 Minuten.
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Fusilli durch Bronze ausgeformt Pasta Rey
Durch Bronze gezogene Fusilli, italienisch „trafilati al bronzo“, entstehen aus Hartweizengrieß, der zu Teig verarbeitet, gezogen und anschließend getrocknet wird. Die Bronzeschablonen haben eine besondere Oberfläche, die dafür sorgt, dass die Nudeln nicht glatt, sondern rau werden. Die Pasta kann Saucen besser aufnehmen und bietet dadurch ein größreres Geschmackserlebnis. Kochzeit 8 Minuten.
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Caserecce durch Bronze ausgeformt Pasta Rey
Die Caserecce durch Bronze ausgeformt erhält man, indem der Teig aus Hartweizengrieß und Wasser durch eine Form aus Bronze gezogen und anschießend getrocknet wird. Die Bronzeformen haben eine besondere Struktur, wodurch die Oberfläche der Nudeln nicht glatt wird, sondern aufgeraut. Dies sorgt dafür, dass die Saucen besser an der Pasta haften können und sie besser würzen. Kochzeit 8 Minuten.
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Linguine durch Bronze ausgeformt Pasta Rey
Die Linguine durch Bronze ausgeformt sind Nudeln aus einem Teig, der durch Ausfromen und Trocknen von Weizengrieß gewonnen wird. Die Bronzeformen haben eine besondere Struktur, wodurch die Nudeln nicht glatt, sondern rau werden. Dies hilft der Pasta, die Würzsaucen besser zu halten und damit ein größeres Geschmackserlebnis zu bieten. Kochzeit 8 Minuten.
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Tortiglioni durch Bronze ausgeformt Pasta Rey
Die Tortiglioni durch Bronze ausgeformt entstehen aus einem Pastateig aus Weizengrieß, der geformt und langsam getrocknt wird. Die Bronzeformen haben eine besondere Struktur, wodurch die Nudeln nicht glatt sondern rau werden. Auf diese Weise halten die Nudeln die Saucen besser und das Geschmackserlebnis wird potenziert. Kochzeit dieser Tortiglioni: 8 Minuten.
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28 von 28 Bewertungen

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4.71 von 5 Sternen


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July 21, 2020 00:00

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Ottimi

July 12, 2020 00:00

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Buona

June 15, 2020 00:00

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

ottima consistenza

May 13, 2020 00:00

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Ottimo

April 19, 2020 00:00

Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen

Buoni

April 12, 2020 00:00

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Fantastici! Rimangono belli al dente

April 7, 2020 00:00

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Penso ottime ma ancora non aperte!

April 7, 2020 00:00

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Buono

April 4, 2020 00:00

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Ottimo

March 14, 2020 00:00

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Ottima