Bio Typ 0 Furia Italiana Mehl 10kg

Mulino Marino

30,80 €

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Produktnummer: SP0347

Wir haben es ausgewählt, weil

Ideal für Desserts
Kurze Lieferkette
100 % natürlichen Ursprungs

Biologisch

Ein besonderes Getreide, um großartige Sauerteigprodukte herzustellen, ein echtes Mehl der Stärke!

Beschreibung

Das Mehl "Furia Italiana" ist ein Weichweizenmehl der Art 0, das sich am besten für die Herstellung der großen Sauerteigprodukte der italienischen Tradition eignet, wie z.B.: Blätterteig, Brioches und Croissants, Panettone, Pizzen und Focaccia.

Dies ist auf die große Menge an Protein zurückzuführen, die es enthält, das bei Kontakt mit der Flüssigkeit Gluten produziert. Letzteres hält die Gase des Auftriebs zurück, so dass sich der Teig während des Backens zu einer beträchtlichen Größe entwickeln kann.

ACHTUNG: Die Verpackung stimmt möglicherweise nicht mit der auf dem Bild gezeigten überein. In diesen Fällen bringt der Hersteller einen Aufkleber an der Seite der Verpackung an, um den genauen Inhalt anzuzeigen.

Kombination

_È indicata per brioches, pasticcini, pasta sfoglia, panettone, torte. Tutti prodotti da forno che hanno necessità di una lunga lievitazione

Zutaten

Grano Tenero. Contiene glutine.

Informationen zum Produkt

Lagerung	Kühl und trocken lagern, von Wärmequellen fernhalten.
Standort des Herstellers	Cossano Belbo (CN)
Format	10kg
Anhänge	Scheda Tecnica Farina Tipo 0 Furia Italiana
Etikett	Kontaktieren Sie uns für das vollständige Produktetikett
Code	SP0347

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