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Una deliziosa sottofesa e fesa di coscia suina preparata grazie ad una speciale immersione ed una lenta cottura a vapore.
La particolarità del prodotto consiste nella personalizzazione con incisione romboidale della cotenna eseguita a mano, viene poi aromatizzata con chiodi di garofano e rosolatura finale.
MODALITÀ DI PREPARAZIONE: Immergere la busta sigillata in acqua fredda, quindi portarla a leggera ebollizione per 30 minuti. Lo squisito fondo di cottura può essere utilizzato per guarnire il piatto. Una volta cotto, conservare in frigorifero e consumare entro una settimana. Si può preparare il prosciutto anche affettandolo a spessore desiderato e scaldato in forno a microonde o in padella.
Scheda prodotto
Sede produttore
Scalenghe (TO)
Formato
2,2 kg
Etichetta
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Cod.
SP4400
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