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Erbaluce di Caluso DOCG
Erbaluce
2020
13,5%
Un vino dal profumo complesso, intenso, ampio, con cenni di frutta matura, sentori minerali, note dolci vanigliate. Il gusto è avvolgente, sapido e minerale; un vino ottimo come aperitivo o abbinato ad antipasti delicati e piatti a base di frutti di mare, piatti tipici piemontesi, zuppe e risotti.
| Colore | Giallo paglierino, con riflessi dorati |
| Temperatura di servizio | 12-14 °C |
| Vinificazione | _Macerazione a freddo di circa 12-18 ore, viene avviata alla pressatura soffice; il mosto ottenuto viene illimpidito naturalmente a freddo e successivamente portato a 16°C per l’avvio della fermentazione alcolica |
| Affinamento | _90% barriques di rovere francese e 10% acciaio inox. Dopo 10 mesi le due masse vengono assemblate per l'imbottigliamento e affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore |
| Confezione | Bottiglia in vetro |
| Formato | 75 cL |
| Data di scadenza | 30/01/2026 |
| Etichetta |
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| Cod. | SP4640-20 |
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