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Farina di Grano Tenero Tipo 1. Per tutti i tipi di pizza e impasti a lunga maturazione. Indicata per idratazioni superiori al 75% con maturazioni a temperatura controllata fino a 48 ore.
PROTEINE 14% min
P/L0.4-0.5
Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore |
Formato | 12,5 kg |
Etichetta |
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Cod. | SP4751 |
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