Barbera, Dolcetto, Nebbiolo
40%
Questa grappa è realizzata grazie alla ricetta trovata nel diario di Lidia Levi, dove la grappa da monovitigno di Nebbiolo deriva da vinacce messe a macerare con i profumi e gli aromi della camomilla delle Langhe.
Al naso il profumo è delicato, piacevole e aromatico, con note di camomilla, frutta e note boisé, in bocca ti sorprenderà per il gusto vellutato, armonico e avvolgente, dal finale lungo e persistente.
| Sistema di distillazione | Alambicco discontinuo in rame (unico al mondo) a fuoco diretto e con vinacce sommerse. Successiva distillazione frazionata della flemma in colonna di rame a 7 piatti |
| Invecchiamento | 6 mesi in botti classiche piemontesi da 700 litri, in legno di essenze diverse |
| Colore | Ambrato |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Degustazione | Grappa aromatizzata alla camomilla. |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore |
| Sede produttore | Neive (CN) |
| Confezione | Bottiglia in vetro con scatola |
| Formato | 70 cL |
| Data di scadenza | 30/12/2026 |
| Etichetta |
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| Cod. | SP2590 |
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