Oltre il Vallo Grappa Berta

Siamo nel maggio del 2010, quando a Mombaruzzo nasce un nuovo progetto: Oltre il Vallo, una grappa pregiata invecchiata in botti di single malt scotch whisky.
Il progetto unisce la passione e la maestria artigianale della famiglia Berta e dalla migliore tradizione scozzese, rappresentata da un’azienda globale come Diageo, leader mondiale delle bevande alcoliche premium. Due culture così diverse, accomunate tuttavia dalla passione per la distillazione. Da una parte la grappa, tradizione delle campagne della terra italiana e dall’altra il single malt scozzese, frutto dei campi del nord Europa. Questo distillato viene fatto invecchiare 24 mesi in barrique e 6 mesi in botti di single malt scotch whisky, dove riposano per anni nelle cantine di invecchiamento della famiglia Berta. Le botti, selezionate una a una, arrivano da quelle terre lontane, dalle antiche e più pregiate distillerie scozzesi: Lagavulin, Caol Ila e Mortlach, nomi importanti che hanno fatto e fanno la storia del miglior whisky scozzese.