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Erbaluce di Caluso DOCG
Erbaluce
2020
13,5%
Un vino dal profumo complesso, intenso, ampio, con cenni di frutta matura, sentori minerali, note dolci vanigliate. Il gusto è avvolgente, sapido e minerale; un vino ottimo come aperitivo o abbinato ad antipasti delicati e piatti a base di frutti di mare, piatti tipici piemontesi, zuppe e risotti.
| Winemaking | _Macerazione a freddo di circa 12-18 ore, viene avviata alla pressatura soffice; il mosto ottenuto viene illimpidito naturalmente a freddo e successivamente portato a 16°C per l’avvio della fermentazione alcolica |
| Service Temperature | 12-14 °C |
| Colour | Straw yellow with intense golden reflections |
| Refinement | _90% barriques di rovere francese e 10% acciaio inox. Dopo 10 mesi le due masse vengono assemblate per l'imbottigliamento e affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia |
| Storage | Store in a cool, dry place, away from heat sources. |
| Packaging | Glass bottle |
| Format | 75 cL |
| Expiration date | 30/01/2026 |
| Product label |
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| Code | SP4640-20 |
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